Veuve Clicquot: «Carte Jaune», «Rosé», «La Grande Dame»… Какой сорт выбрать и по какой цене?
Главное
Brut Carte Jaune (от 46 €) — это фирменный купаж Veuve Clicquot, в котором преобладают сорт пино нуар и резервные вина; в состав Brut Rosé дополнительно входит красное вино из Бузи. В качестве подарка рекомендуем подарочные наборы «Ice Jacket», «Arrow» или «Yinka Ilori»; а для особого случая — «La Grande Dame» 2015 или 2018 года, от 179 €.
- Почему марка называется «Veuve» Clicquot?
- Потому что Барб-Николь Понсардин, овдовевшая в 1805 году в возрасте двадцати семи лет после смерти Франсуа Клико, возглавила дом, основанный её свекром в 1772 году, и руководила им на протяжении более шестидесяти лет. Она изобрела стол для встряхивания бутылок (1816 г.) и создала первый купажированный розовый шампанское (1818 г.).
- Что означает термин «Жёлтая карточка»?
- Так называется брют без указания года урожая от этого дома — название происходит от его желто-оранжевой этикетки, зарегистрированной в 1877 году с целью отличить это шампанское брют от более сладких куве того времени. В его составе преобладает сорт Пино Нуар, дополненный сортами Менье, Шардоне и резервными винами.
- Сколько стоит бутылка Veuve Clicquot?
- 46 евро за «Brut Carte Jaune», от 50 до 72 евро в подарочном наборе («Ice Jacket», «Arrow», «The Cooler», «Yinka Ilori», «Rosé»), от 179 до 199,90 евро за La Grande Dame 2018 или 2015 года, а также 429 евро за магнум La Grande Dame Rosé 2008 года — цены, зафиксированные в нашем погребе в сентябре 2026 года.
- В чём разница между «Жёлтой карточкой» и «Великой дамой»?
- «Carte Jaune» — это брют без указания года купажа, стабильный по качеству благодаря использованию резервных вин. «La Grande Dame» — это престижное винтажное купажное вино: 90 % пино нуар из восьми исторических гран-кру дома, 10 % шардоне, низкая дозировка и длительная выдержка в погребах.
- Является ли «Brut Rosé» от Veuve Clicquot розовым вином, изготовленным методом «saignée»?
- Нет, это купажное розовое вино: «Carte Jaune», в которое добавляется около 12 % красного вина из Бузи, в соответствии с методом, изобретённым мадам Клико в 1818 году.
Brut Carte Jaune, Brut Rosé, подарочные наборы Ice Jacket, Arrow или Yinka Ilori, La Grande Dame 2015 и 2018 годов, коллекция Yayoi Kusama: дом Мадам Клико представляет своё пино нуар под самыми разными этикетками. Представляем вашему вниманию наш путеводитель по каждому сорту вина с указанием цен, действующих в нашем винном погребе.
7 мин чтения
Дом «Veuve Clicquot», основанный в Реймсе в 1772 году Филиппом Клико, обязан своей легендарностью своей невестке Барбе-Николь Понсардин, которая руководила им более шестидесяти лет и сделала его известным вплоть до Санкт-Петербурга. Сегодня, находясь в собственности группы LVMH, компания остаётся верна своему неповторимому стилю: мощь пино нуар, глубина резервных вин и та самая желто-оранжевая этикетка, которую узнают во всём мире. В данном путеводителе представлен обзор куве, доступных в нашем погребе — «Carte Jaune» и её подарочные наборы, «Brut Rosé», «La Grande Dame» — с указанием актуальных цен.
Мадам Клико, Великая Дама Шампани
Овдовев в 1805 году в возрасте двадцати семи лет, Барб-Николь Клико-Понсардин (1777–1866) возглавила торговый дом, которому ничто не предвещало славы. В 1814 году она контрабандой переправила в Россию бутылки «Вина кометы» 1811 года, которые покорили царский двор. В 1816 году она совместно со своим главным виноделом изобрела стол для встряхивания бутылок, что наконец позволило получить кристально чистый шампанское; в 1818 году она создала первый купажированный розовый шампанское, добавив в него красное вино из Бузи. Эти два метода до сих пор используются во всей Шампани. Чтобы лучше представить себе ту эпоху, ознакомьтесь с нашим рассказом о зарождении шампанского, а в качестве любопытной истории — с описанием путешествия из Реймса в Венецию на поезде «Ориент-Экспресс», организованного этим домом.
Ассортимент Veuve Clicquot с первого взгляда
- Brut Carte Jaune — брют без указания года урожая, визитная карточка дома.
- Brut Rosé — «Carte Jaune», обогащённый красным вином из Бузи.
- Vintage (белое и розовое), Demi-Sec, Rich (предназначенное для коктейльной кулинарии) и Extra Brut Extra Old (купаж, состоящий исключительно из резервных вин) дополняют ассортимент дома.
- La Grande Dame — престижное винтажное куве, представленное в белом и розовом вариантах.
В нашем погребе вы найдёте «Carte Jaune» во всех его вариантах, «Brut Rosé» в подарочном наборе, а также «La Grande Dame» винтажей 2015 и 2018 годов.
Brut Carte Jaune: визитная карточка
Brut Carte Jaune представляет собой купаж, в котором доля пино нуар превышает половину, дополненный сортами менье и шардоне, с добавлением от четверти до трети резервных вин, что обеспечивает его стабильное качество из года в год. Цвет — бледно-золотистый, пузырьки — мелкие; в аромате — ноты груши и белого персика, тёплой булочки «бриошь», ванили и жареного миндаля; во вкусе — винная мощь сорта Пино Нуар, уравновешенная прекрасной свежестью. Жёлтая этикетка, зарегистрированная в 1877 году для выделения брюта этого дома, стала его названием. Это идеальное шампанское для аперитива и торжеств, по цене от 46 € за бутылку.
Наборы «Carte Jaune»: Ice Jacket, Ice Box, Arrow, The Cooler, Puffy
Вино остаётся прежним, меняется только упаковка.Ice Jacket — это фирменный термочехол, переработанный в 2022 году из 100 % переработанного пластика, который сохраняет бутылку прохладной в течение двух часов.Ice Box представляет собой переносную термосумку. Набор Arrow представляет собой металлическую коробку, дизайн которой вдохновлён дорожными указателями, и на ней указано расстояние до Реймса. The Cooler — это небольшой жёсткий термоконтейнер, а Puffy Bottle Holder — мягкий чехол из переработанных материалов. Стоимость варьируется от 50 до 69 евро в зависимости от изделия.
Йинка Илори: Sun Holder и Sun Totem
Британский дизайнер нигерийского происхождения Йинка Илори создал для бренда яркие солнечные мотивы. Sun Holder — это декоративный термодержатель для бутылок, оформленный в стиле «Желтой карты», а Sun Totem представляет собой новую интерпретацию ведерка для шампанского с откидной ручкой. Это самые весёлые подарочные наборы в линейке, их стоимость составляет от 60 до 63 евро.
Brut Rosé: первое розовое купажное шампанское
Являясь прямым наследником изобретения 1818 года, Brut Rosé повторяет купаж Carte Jaune, добавляя к нему около 12 % красного вина из Бузи. Цвет лососевый с медными отблесками; в аромате — лесная клубника, вишня и малина, с ноткой печенья; вкус — полный и фруктовый. Мы предлагаем его в термосумке The Cooler rosé и в подставке Sun Holder rosé от Yinka Ilori по цене около 70 €. Чтобы сравнить с продукцией других домов, ознакомьтесь с нашей подборкой розовых шампанских.
La Grande Dame: искусство пино нуар
Созданное в 1972 году к двухсотлетию дома на основе винтажа 1962 года, шампанское La Grande Dame является данью уважения мадам Клико. Оно производится только в лучшие годы из восьми исторических гран-крю дома, а в его купаже доминирует пино нуар: 90 % пино нуар и 10 % шардоне, низкий уровень дозировки (6 г/л для винтажа 2018 года) и длительная выдержка в погребах. Главный винодел Дидье Мариотти, занимающий эту должность с 2019 года, является автором последних винтажей.
La Grande Dame 2015
Солнечный год, но вино, полное напряжения: «La Grande Dame» 2015 открывается свежей минеральностью, затем раскрываются ноты жасмина и акации, груши, запечённого яблока и цукатов из цитрусовых (клементина, мандарин). Его розовое исполнение, «La Grande Dame Rosé 2015», сочетает в себе ароматы лесной клубники и малины со специями — перцем, мускатным орехом и гвоздикой — на фоне нот розы и фиалки. Обе позиции стоят 199,90 €.
La Grande Dame 2018
« La Grande Dame 2018» — двадцать пятый винтаж этого купажа — отличается глубоким золотистым цветом с янтарными отблесками: в аромате чувствуются жасмин, жимолость, груша, айва, свежий миндаль и поджаренная булочка, а шелковистая текстура вина подчеркивается насыщенностью сорта пино нуар. La Grande Dame Rosé 2018 обретает свой цвет благодаря 13–14 % красного вина из Clos Colin — участка площадью два гектара, засаженного сортом Пино Нуар в Бузи; дегоржаж состоится в сентябре 2025 года после семи лет выдержки на осадке; в аромате преобладают ноты малины, вишни и юзу. Оба вина предлагаются по цене 179 евро.
Художественные серии и большие форматы
Японская художница Яёи Кусама украсила своими горошками и цветами вино «La Grande Dame» 2012 года — винтаж с ароматом жасмина, жимолости и франжипана, предлагаемый по цене 140 €. Для торжественного ужина магнум «La Grande Dame Rosé 2008» — одного из величайших винтажей Шампани — приобрел ноты пралине, айвового пюре, сухофруктов и белого трюфеля: 429 €.
Цены на продукцию Veuve Clicquot: что следует учесть
| Куве | Зафиксированные цены (с НДС, 75 cl, если не указано иное) |
|---|---|
| Brut Carte Jaune | 46 € |
| «Carte Jaune» в подарочном наборе (Ice Jacket, Ice Box, Sun Holder, Sun Totem, Puffy, Arrow, The Cooler) | от 50 до 69 € |
| Brut Rosé в подарочном наборе (Sun Holder rosé, The Cooler rosé) | от 70 до 72 € |
| La Grande Dame 2012, издание Yayoi Kusama | 140 € |
| La Grande Dame 2018 и Rosé 2018 | 179 € |
| «La Grande Dame» 2015 и розовое вино 2015 | 199,90 € |
| «La Grande Dame» Розе 2008 (магнум) | 429 € |
Цены указаны по состоянию на сентябрь 2026 года в нашем погребе; они могут изменяться в зависимости от новых выпусков и серий данного дома. Обратите особое внимание на следующее: во всех наборах «Carte Jaune» вино одинаковое — разница в цене заключается в супроводительном предмете. Чтобы сопоставить Veuve Clicquot с Moët & Chandon, Ruinart или Bollinger, наш путеводитель по лучшим домам шампанского дополняет данный обзор.
Какое шампанское Veuve Clicquot выбрать для того или иного случая?
- Для аперитива и торжеств: просто «Brut Carte Jaune».
- Если хотите сделать подарок, не промахнувшись: подарочный набор Arrow или The Cooler, либо подставка Sun Holder от Yinka Ilori, которая придаст изюминку.
- Для лета и пикников: Ice Jacket или Ice Box, которые сохраняют бутылку прохладной.
- К десерту с красными ягодами или летнему ужину: Brut Rosé.
- Для взыскательного ценителя или торжественного случая: La Grande Dame 2015 или 2018 года, белое или розовое.
- Для коллекционера: коллекционная серия Yayoi Kusama или бутылка формата «магнум» La Grande Dame Rosé 2008 года.
Подача и хранение шампанского Veuve Clicquot
Подавайте Carte Jaune и Rosé при температуре от 8 до 10 °C, а La Grande Dame — чуть менее охлаждённым, при температуре от 10 до 12 °C, в бокале для белого вина, который позволяет раскрыться аромату пино нуар. «Carte Jaune» рекомендуется употреблять в течение двух–трех лет; «La Grande Dame» 2015 или 2018 года можно хранить десять и более лет в горизонтальном положении, в защищённом от света месте при температуре от 10 до 15 °C. Остальные детали изложены в наших рекомендациях по хранению и подаче шампанского. Все доступные кюветы представлены на странице дома Veuve Clicquot.
Бутылки из этой статьи
À lire également
Champagne Henriot : le chardonnay de gastronomie à travers la cuvée Rose Noire
En Champagne, le chardonnay incarne la pureté, la tension saline et l’élégance minérale. Chez Champagne Henriot, ce cépage blanc d’élite constitue la colonne vertébrale du style de la Maison, portée par les grands crus de la Côte des Blancs. Si le Blanc de Blancs classique de la gamme illustre la vivacité crayeuse des terroirs d'Avize ou de Chouilly, une cuvée plus confidentielle attire le regard des connaisseurs : la cuvée Rose Noire Pur Chardonnay.
Атлас крю Шампани: 319 деревень аппеласьона и их 17 grands crus на картах
Аппеласьон Champagne охватывает 319 крю и 34 317 гектаров, включая 17 grands crus и 42 premiers crus. Вот наш атлас: карта четырёх регионов, карты grands crus по участкам и полный список деревень.
Цена на шампанское в 2026 году: барометр нашего погреба по 268 кюве
Сколько на самом деле стоит бутылка шампанского в 2026 году? Мы внимательно изучили 268 кюве, имеющихся в наличии в нашем погребе: медианную цену, разницу между крупными домами и виноделами, цену по стилю и привлекательные цены крупных брендов.
