Sconto di 40 € a partire da 600 € e di 100 € a partire da 1 200 € di champagne sui prodotti partecipanti (spese di spedizione escluse)
Billecart-Salmon Le Réserve (Magnum)
92/100

Billecart-Salmon

Le Réserve (Magnum)

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, attraversato da bollicine fini e persistenti e da una schiuma leggera. Al naso è di una nitidezza cristallina: frutta bianca (mela, pera), fiori di sambuco e delicati sentori di biscotto. Al palato, la consistenza è setosa e precisa, sostenuta…

LE CUVÉE DELLA CASA BILLECART-SALMON
99,55 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Il marchio di fabbrica: acidità vivace e precisa, preservata grazie a una vinificazione interamente in acciaio inox a bassa temperatura.
Rotondità
Cinquanta mesi sui lieviti e oltre il 50% di vini di riserva conferiscono una consistenza setosa e un gusto fruttato generoso e ben integrato.
Potenza
Uno stile volutamente elegante piuttosto che potente: la casa privilegia la raffinatezza rispetto all’intensità.
Persistenza in bocca
Finale lungo e persistente, caratterizzato da una mineralità gessosa e da una freschezza che stimola la salivazione.

LA DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, attraversato da bollicine fini e persistenti e da una schiuma leggera. Al naso è di una nitidezza cristallina: frutta bianca (mela, pera), fiori di sambuco e delicati sentori di biscotto. Al palato, la consistenza è setosa e precisa, sostenuta da agrumi vivaci, una mineralità gessosa e un finale lungo e appettitoso di grande purezza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
43%Pinot Meunier
29%Chardonnay
28%Pinot Noir

Terroirs

Un assemblaggio composto per oltre il 50% da vini di riserva provenienti dai migliori terroir della Champagne: Meunier predominante proveniente dalla Valle della Marna e dai pendii meridionali di Épernay, Pinot Nero della Montagna di Reims e Chardonnay dei Premier Cru regionali — una geografia tripartita fedele allo spirito della casa dal 1945.

Billecart-Salmon

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ da Nicolas François Billecart ed Élisabeth Salmon, questa casa è una delle poche grandi case di Champagne ancora indipendenti e a conduzione familiare — oggi alla settima generazione. Il suo stile caratteristico si basa su vinificazioni a bassa temperatura, un lavoro meticoloso sull’acidità e una filosofia decisamente orientata alla finezza piuttosto che alla potenza.

Il Brut Réserve — ribattezzato «Le Réserve» — è la cuvée emblematica della casa, elaborata secondo uno spirito di assemblaggio immutato dal 1945. Invecchiato per quasi 50 mesi sui lieviti nelle profonde cantine di Mareuil-sur-Aÿ, incarna la costanza e l’eleganza che valgono a Billecart-Salmon un riconoscimento mondiale. Nel formato magnum, l’invecchiamento più lento e omogeneo ne amplifica la complessità e la freschezza.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le bollicine fini e la freschezza agrumata del Brut Réserve esaltano le gougères al formaggio in un abbinamento classico e goloso.

Entrata

Entrata

La mineralità ben definita e le note agrumate dello champagne si sposano alla perfezione con le erbe fresche e il cedro del gravlax.

Piatto

Piatto

La consistenza setosa ottenuta sui lieviti si sposa perfettamente con la cremosità del risotto e il sapore fresco degli asparagi verdi.

La casa Billecart-Salmon

Altri champagne
di casa Billecart-Salmon

In vendita su questo sito
Brut Nature
91 100
Billecart-Salmon
Brut Nature
58,25 €
Le Clos Saint-Hilaire 2007
97 100
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire 2007
475,00 €
Le Réserve
87 100
Billecart-Salmon
Le Réserve
47,90 €
Billecart Francois 2008
97 100
Billecart-Salmon
Billecart Francois 2008
180,00 €
Billecart Francois 2012
95 100
Billecart-Salmon
Billecart Francois 2012
169,00 €
Billecart Francois 2012 senza cofanetto
95 100
Billecart-Salmon
Billecart Francois 2012 senza cofanetto
180,00 €
Blanc de Blancs
93 100
Billecart-Salmon
Blanc de Blancs
73,90 €
Blanc de Blancs Magnum (cofanetto in legno)
93 100
Billecart-Salmon
Blanc de Blancs Magnum (cofanetto in legno)
172,00 €
Blanc de Blancs senza cofanetto
91 100
Billecart-Salmon
Blanc de Blancs senza cofanetto
172,00 €
Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009
95 100
Billecart-Salmon
Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009
190,00 €
Le Réserve
90 100
Billecart-Salmon
Le Réserve
47,90 €
Le Rosé
93 100
Billecart-Salmon
Le Rosé
69,95 €
Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Le Réserve (Magnum)” della maison Billecart-Salmon

4.6/5 · 10 recensioni

Robert Z.

Recensione cliente verificata

Un successo

Qualità eccellente, proprio come promesso. Attacco deciso e retrogusto persistente. Esattamente quello che ci voleva.

Cédric J.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

L'ho scoperto grazie al sito. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Una confezione all'altezza del prodotto. Un vero successo.

Inès H.

Recensione cliente verificata

Delizioso

L'ho comprato per un amico appassionato. Al palato è generoso, con un finale freschissimo. Perfetto, niente da dire.

Margot M.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Sinceramente, questa annata mi ha davvero colpito. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Perfetto da regalare.

Rémi B.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Romantico per una cena a due. Aromi complessi e una bella vivacità. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Una bella sorpresa, grazie.

Sandrine N.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Che bella scoperta questo champagne! Bella persistenza e una nota minerale. Imballaggio perfetto per il trasporto. Un valore sicuro.

Céline R.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Mi ha conquistato subito. Un profumo delicato di fiori bianchi. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. Lo ordinerò di nuovo senza esitare.

François N.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Mi sono lasciato tentare, e non me ne pento affatto. Una vera delizia, dall’inizio alla fine. Un servizio davvero impeccabile. Niente da dire, proprio niente.

Mathieu M.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

Perfetto per una cena tra amici. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Isabelle G.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Confezionato con cura per regalarlo. Leggero, delicato e incredibilmente irresistibile. Consegna affidabile, mi fido. Un acquisto di cui non mi pento.