€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Maurice Choppin Damery 2019
88/100

Maurice Choppin Damery 2019

Goudkleurige wijn met strokleurige glans, fijne en aanhoudende bubbels. In de neus een elegant bouquet van witte bloemen, witte perzik en gekonfijte citrusvruchten, verrijkt met subtiele tonen van brioche en hazelnoot die voortkomen uit de rijping op vat. In de mond is de aanzet levendig en precies;…

ALLE CHAMPAGNES VAN MAURICE CHOPPIN
52,20 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
88 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
De overheersende chardonnay zorgt voor een citroenachtige frisheid en een krijtachtige mineraliteit die zo typerend zijn voor de hellingen van Damery.
Rondheid
De rijping in eikenhouten vaten zorgt voor een fluweelzachte romigheid die de strakheid van de Extra Brut in evenwicht brengt.
Vermogen
Het warm en zonnig oogstjaar 2019 geeft de wijn een mooie aromatische rijpheid en een uitgesproken diepte.
Afdronk
De afdronk is lang en wordt gekenmerkt door tonen van geroosterde amandel en witte bloemen, het kenmerk van een zorgvuldige rijping op vat.

DE PROEVERIJ

Goudkleurige wijn met strokleurige glans, fijne en aanhoudende bubbels. In de neus een elegant bouquet van witte bloemen, witte perzik en gekonfijte citrusvruchten, verrijkt met subtiele tonen van brioche en hazelnoot die voortkomen uit de rijping op vat. In de mond is de aanzet levendig en precies; de smaak ontvouwt zich tot een strakke, minerale structuur, gevolgd door een lange afdronk met tonen van amandel en krijt.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
1g/LDosage
80%Chardonnay
20%Meunier

Terroirs

Deze wijn komt uitsluitend van de wijngaarden van Damery, op de zuidelijke hellingen van de Marnevallei. Deze klei-kalkbodem met een overwegend krijtachtig karakter geeft de chardonnay een scherpe mineraliteit en een langdurige frisheid. De wijnen worden apart gevinifieerd in vaten van de Tonnellerie de Champagne om het karakter van het oogstjaar 2019 volledig tot zijn recht te laten komen.

Maurice Choppin

Over dit huis

Het huis Maurice Choppin, dat al meer dan zeven generaties in Damery gevestigd is, belichaamt de kunst van de wijnbouwerchampagne in al zijn authenticiteit. Het wordt nu geleid door Benjamin Choppin en zet in op duurzame wijnbouw die sinds 2018 HVE-gecertificeerd is, met inheemse gisten en zo min mogelijk ingrepen, zodat het terroir helemaal tot zijn recht komt.

Elke cuvée wordt apart gevinifieerd in vaten van de Tonnellerie de Champagne, waarmee een ambachtelijke knowhow in stand wordt gehouden die zeldzaam is in de regio. De uitdrukking van het terroir en het oogstjaar gaat boven elk gestandaardiseerd recept — een filosofie die Choppin tot een van de meest exclusieve en veeleisende onafhankelijke wijnboeren van de Marnevallei maakt.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

Door de fijne bubbels en de bijna nul-dosage is deze Damery 2019 de perfecte match bij lauwwarme gougères met Comté-kaas.

Voorkamer

Voorkamer

De krijtachtige mineraliteit en de levendigheid van de Extra Brut passen perfect bij de zilte frisheid van een zalmtartaar.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

De romigheid van de vatrijping gaat perfect samen met de zachte, plantaardige en romige smaak van een risotto met groene asperges.

Het huis Maurice Choppin

Andere champagnes
van thuis Maurice Choppin

Te koop op deze site
La Denrée de l'Âne
93 100
Maurice Choppin
59,40 €
L'Âge et la Raison
89 100
Maurice Choppin
52,20 €
Damery
88 100
Maurice Choppin
52,20 €
Les Arpents
90 100
Maurice Choppin
35,50 €
Les Bas Russelets
90 100
Maurice Choppin
59,40 €
Les Mi-Côtes
89 100
Maurice Choppin
44,90 €
Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Damery 2019“ van het huis Maurice Choppin

4.7/5 · 12 mening

Christine R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Moet nog eens overgedaan worden

Eerste bestelling, en zeker niet de laatste. Een mooie balans tussen levendigheid en rondheid. Het pakket zat perfect verpakt. Dat doe ik zeker nog een keer.

Maria M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Ik ben er helemaal weg van, en ik heb er geen spijt van. Echt een lekkernij, helemaal in balans. Binnen de beloofde termijn ontvangen. Een aankoop waar ik geen spijt van heb.

Jonty R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Subliem

Perfect voor een bruiloft. Stijlvol en heel charmant. Heel mooi verpakt als cadeau. Om cadeau te doen of om jezelf mee te verwennen.

Camille N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Goed gedaan!

Geweldig van begin tot eind. Een wijn vol pit en karakter. Alles was perfect, van de bestelling tot de levering. Puur genot.

René O.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een succes

Gekozen voor een chique etentje. Een fijne bruis en subtiele aroma’s. Ik ben helemaal verkocht, ik kom zeker terug.

Evelyne T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Favoriet

Romantisch voor een diner met z’n tweeën. Een stijlvolle champagne, vol karakter. Je zult er zeker weg van zijn.

Damien C.

Geverifieerde klantbeoordeling

Perfect

Een leuke verrassing bij het openen. Fruitig, levendig en perfect in balans. Precies wat je nodig had.

Levi J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Goed gedaan met deze mooie fles. Levendig in de aanzet, vol in het midden van de mond. Een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding.

Loïc A.

Geverifieerde klantbeoordeling

Mooie fles

Een aanrader voor het hele gezin. Een romige, heel lekkere bruisende drank. De opvolging via e-mail is echt een pluspunt. Mijn gasten vonden het geweldig.

Kim L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heerlijk

Dat was nog net op tijd voor mijn last-minute cadeau. Een uitdrukkende neus, een zijdezachte smaak en een ziltige afdronk. Ik geef zonder twijfel 5 sterren.

Fanny F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Zorgvuldig verpakt als cadeau. Volle smaak, met een frisse afdronk. Het pakketje was sneller binnen dan verwacht. Kortom, een adres om te onthouden.

Ben K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Zonder een valse noot

Ik had er hoge verwachtingen van. Een romige bubbel en een zuivere afdronk. De verzending was weer eens perfect, zoals altijd. Echt een succes.