Es gibt eine Tatsache, die man im Zusammenhang mit Louis Roederer oft vergisst: Das Haus besitzt eigene Weinberge. Zweihundertfünfzig Hektar im Eigenbesitz, während die meisten großen Häuser in Reims den Großteil ihrer Trauben zukaufen. Es handelt sich um ein strukturelles Detail, doch es verändert alles – es ermöglicht, Parzelle für Parzelle zu vinifizieren, den Erntezeitpunkt für jeden Hang festzulegen und den Boden so zu bewirtschaften, wie es ein Winzer tun würde. Roederer wurde 1776 gegründet und ist seit sieben Generationen in Familienbesitz und unabhängig geblieben – ein großes Haus, das wie ein Weingut geführt wird.
Sein Sortiment gliedert sich in vier Stufen. Dieser Leitfaden führt Sie vom erschwinglichsten bis zum seltensten Wein durch das Sortiment und erläutert die jeweiligen Besonderheiten sowie die Preise bei uns.
Der Stil von Louis Roederer: Der Weinberg steht an erster Stelle
Drei Dinge zeichnen das Haus aus. An erster Stelle steht der eigene Weinbergbesitz: 250 Hektar, verteilt auf die Montagne de Reims, das Marne-Tal und die Côte des Blancs, davon 135 Hektar mit Bio-Zertifizierung. Das zweite Merkmal ist die parzellenweise Weinbereitung unter der Leitung des Kellermeisters Jean-Baptiste Lécaillon: Jede Parzelle gärt separat, was zwar die Anzahl der Gärbehälter erhöht, es jedoch ermöglicht, nur das zu verschnitten, was es auch verdient.
Das dritte Merkmal ist die „Reserve perpétuelle“, der rote Faden des Sortiments seit etwa fünfzehn Jahren. Das Prinzip: Ein Gärbehälter, der niemals vollständig geleert wird und jedes Jahr mit dem neuen Jahrgang aufgefüllt wird. Mit der Zeit wird er zu einem flüssigen Gedächtnis des Hauses, in dem jedes jüngere Jahr mit allen vorherigen in Dialog tritt. Er verleiht den „Collection“-Cuvées ihre für einen Jahrgangslosen Brut ungewöhnliche Tiefe.
Das Louis-Roederer-Sortiment auf einen Blick
| Cuvée | Profil | Preis |
|---|
| Collection 246 (ohne Geschenkbox) | Ein Multi-Jahrgang-Brut, das Einstiegsmodell des Hauses | 54,90 € |
| Kollektion 245 und 246 | Die gleichen Produkte, im Geschenkset | 58,90 € |
| Brut Nature 2015 von Starck | Einzelparzelle, ohne Dosage | 76,96 € |
| Vintage Rosé 2017 | Jahrgangs-Rosé, überwiegend Pinot Noir | 81,50 € |
| Brut Nature Rosé 2015 von Starck | Die Rosé-Variante, ohne Dosage | 88,00 € |
| Jahrgang 2018 · Brut Nature 2018 von Starck | Jahrgangsweine zum Essen | 89,90 € |
| Blanc de Blancs 2016 und 2019 | Reiner Chardonnay aus der Côte des Blancs | 91,00 bis 95,95 € |
| Cristal 2016 | Die Prestige-Cuvée | 262 bis 295 € |
Kollektion: Der Brut, der zu seinem Jahrgang steht
Die Kollektion 246 ist der Einstieg in das Sortiment und bietet mit 54,90 € ohne Geschenkbox das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Ihre Nummer ist nicht nur dekorativ: Sie zählt die Cuvées seit 1776. Die 246 besteht zu 55 % aus Weinen des Jahrgangs 2021, ergänzt durch 35 % der ständigen Reserve – die Jahrgänge 2012 bis 2020 – sowie 10 % in Holzfässern gereifte Reserveweine. Ein Viertel der Cuvée wurde im Holzfass ausgebaut, die malolaktische Gärung erfolgte nur zu 30 %, und die Dosage liegt bei 7 g/l.
Im Glas zeigt sich ein Champagner, der weiniger und straffer ist als ein klassischer Jahrgangs-Brut, mit Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und einer edlen Bitterkeit im Abgang. Die noch erhältliche „Collection 245“ basiert auf einem Jahrgang 2020: Sie ist etwas runder. Beide sind als Geschenkset für 58,90 € erhältlich.
Die Jahrgangs-Champagner: Vintage, Rosé und Blanc de Blancs
Roederer deklariert einen Jahrgang nur in guten Jahren und bietet ihn in drei Varianten an. Der Vintage 2018 (89,90 €) ist die klassische Cuvée – reif und komplex, wie geschaffen für den Speise-Champagner. Der Vintage Rosé 2017 (81,50 €) wird vom Pinot Noir dominiert und präsentiert sich eher wie ein leichter Rotwein als wie ein Rosé zum Aperitif.
Die „Blanc de Blancs“ 2016 (91 €) und 2019 (95,95 €) stammen von einigen Parzellen im mittleren Hangbereich der Côte des Blancs, auf kalkhaltigen Böden, die ihnen eine sofort erkennbare, kreidige Spannung verleihen. Dies sind die lagerfähigen Cuvées des Sortiments, die am meisten davon profitieren, wenn man sie fünf oder zehn Jahre im Keller reifen lässt. Sollten Sie zwischen verschiedenen Jahrgängen schwanken, hilft Ihnen unser Leitfaden zu den Jahrgängen in der Champagne bei der Entscheidung.
Brut Nature von Philippe Starck: eine Parzelle, ohne jegliche Zusätze
Es ist die einzigartigste Cuvée des Hauses und zugleich diejenige, die am meisten polarisiert. Sie stammt von einer einzigen Parzelle in Cumières im Marne-Tal, auf lehmigen Böden, die vollmundige und sonnendurchflutete Weine hervorbringen. Sie wird nur in heißen Jahren produziert – in denen die Trauben eine solche Reife erreichen, dass eine Dosage überflüssig wird – und kommt daher ganz ohne Zuckerzusatz auf den Markt. Philippe Starck gestaltet das Etikett seit der ersten Ausgabe; der 2018er (89,90 €) ist die fünfte.
Der Jahrgang 2015 ist weiterhin für 76,96 € erhältlich, und die Rosé-Variante gibt es sowohl im Jahrgang 2015 (88 €) als auch im Jahrgang 2018 (94,90 €). Er sollte zu einem Gericht genossen werden, niemals als Aperitif: Da sie keine Dosage enthalten, benötigen diese Weine ein kräftiges Gegenstück.
Cristal: Die Cuvée des Zaren
Im Jahr 1876 beauftragte Zar Alexander II. das Haus mit der Herstellung eines Champagners, den er unter allen anderen erkennen könne – und der nicht vergiftet werden könne, ohne dass er es bemerke. Daher stammt die klare Glasflasche mit flachem Boden, die sich seitdem nicht verändert hat. Cristal 2016 wird nur in großen Jahrgängen hergestellt, ausschließlich aus den besten Parzellen, die das Haus selbst besitzt, und reift lange im Keller, bevor er auf den Markt kommt. Rechnen Sie mit 295 € im Geschenkset oder 262 € ohne Geschenkset – eine Ersparnis von 33 €, wenn die Flasche für Sie selbst und nicht als Geschenk bestimmt ist. Wir widmen ihm einen ganzen Artikel, Jahrgang für Jahrgang.
Preise von Louis Roederer: Was Sie einplanen sollten
Die Preisspanne reicht von 54,90 € bis 295 €. Drei nützliche Preisstufen: etwa 55–60 € für eine „Collection“, zwischen 80 und 96 € für einen Jahrgangssekt oder einen „Brut Nature“ sowie 262 bis 295 € für „Cristal“. In jeder Preisklasse ist die Version ohne Geschenkbox um 4 bis 33 € günstiger – die Geschenkbox ändert nichts am Wein selbst, sondern lediglich an der Wirkung, die sie beim Verschenken erzielt.
Welcher Louis Roederer für welchen Anlass?
- Das Haus entdecken: „Collection 246“ ohne Geschenkbox, 54,90 €.
- Ein Abendessen: Vintage 2018 oder Blanc de Blancs 2016 – beide passen hervorragend zu einem Gericht.
- Ein Geschenk, mit dem Sie nichts falsch machen können: Collection 246 in Geschenkbox, 58,90 €.
- Einen Liebhaber überraschen: Brut Nature 2018 von Starck – nur wenige haben ihn bereits probiert.
- Ein besonderer Anlass: Cristal 2016.
Servieren und Lagern eines Louis Roederer
Die Collection-Cuvées werden bei 8 bis 10 °C serviert, die Jahrgangs-Cuvées und der Cristal eher bei 10–12 °C, in einem breiten Glas, das ihnen Raum zum Entfalten lässt. Die Brut Nature benötigen etwas Luft: Öffnen Sie sie zehn Minuten vor dem Servieren. Alle diese Cuvées sind lagerfähig, wobei die Blanc de Blancs und der Cristal in einem kühlen, dunklen Weinkeller zehn Jahre und länger lagern können – unsere Lagerempfehlungen gelten für sie ebenso wie für den Rest des Weinkellers.
