Champagne voor het aperitief

Champagne als aperitief: de maaltijd in stijl beginnen

Het aperitief is het hoogtepunt voor bubbels en vraagt om een frisse, levendige en dorstlessende Champagne, die je eetlust opwekt zonder je smaakpapillen te overbelasten. Kies bij voorkeur voor strakke stijlen met weinig dosage: een gezellige brut, een Extra Brut of Brut Nature voor de puristen, of een Blanc de Blancs vol finesse en citrus.

Voor een wat rijkere aperitief past een rosé-champagne met aroma’s van rode vruchten perfect bij fijne vleeswaren en hapjes. Serveer hem goed gekoeld, tussen 8 en 10 °C, in een glas dat ruim genoeg is om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.

Ontdek onze selectie aperitiefchampagnes en laat de combinatie de hele maaltijd door voortduren dankzij onze combinaties van gerechten en champagne, uit ons volledige champagnassortiment.

Veelgestelde vragen

Welke champagne serveer ik als aperitief?

Kies als aperitief een frisse champagne met weinig suiker: een klassieke brut, een Extra Brut of een verfijnde Blanc de Blancs. Deze levendige cuvées wekken de eetlust op zonder het gehemelte te overbelasten. Een rosé is geschikt voor een wat rijkere aperitief.

Op welke temperatuur serveer je champagne als aperitief?

Serveer champagne als aperitief goed gekoeld, tussen 8 en 10 °C. Zet de fles 3 tot 4 uur in de koelkast, of 20 tot 30 minuten in een emmer met water en ijs. Vermijd de vriezer, want die verpest de aroma’s.

Brut of Extra Brut als aperitief?

Beide zijn geschikt. De brut, met een lichte dosage, is toegankelijker en voller van smaak. De Extra Brut (minder dan 6 g suiker per liter) is droger en strakker, ideaal voor liefhebbers van levendigheid en zoute hapjes. De brut nature bevat geen toegevoegde suiker.