Шампанское Louis Roederer — Семейная независимость и престиж с 1776 года
Основанный в 1776 году в Реймсе и передаваемый из поколения в поколение в семье Рузо уже на протяжении семи поколений, дом Louis Roederer олицетворяет редкую независимость в мире престижного шампанского. Дом возделывает 250 гектаров виноградников — из которых 135 гектаров сертифицированы по стандартам органического земледелия — расположенных в трёх основных зонах: Монтань-де-Реймс, Долина Марны и Кот-де-Блан, где выращиваются сорта Премье-Крю и Гран-Крю. Под руководством главного винодела Жана-Батиста Лекайона каждый участок подвергается отдельной винификации в резервуарах из нержавеющей стали или конических дубовых бочках, в результате чего рождаются шампанские вина, которые дом определяет как «великие гастрономические вина»: насыщенные и утончённые, глубокие и яркие. От легендарного «Кристаля» до пронумерованной коллекции — каждая бутылка несет в себе отпечаток виноградника, культивируемого с особой тщательностью от лозы до бутылки.
Купить шампанское Louis Roederer в Интернете
Вина Louis Roederer — от «Кристаль» до «Коллекции»
Ассортимент состоит из взаимодополняющих сортов с ярко выраженными индивидуальными особенностями. «Кристаль», созданный в 1876 году для царя Александра II и выпускаемый исключительно в годы особого качества, идеально сочетается с самыми изысканными блюдами: бретонским омаром, икрой осетра, морскими гребешками в раковинах. Коллекция с нумерацией — динамичный и изысканный купаж резервных вин — идеально сочетается с изысканной птицей, телячьими желудками или характерными аперитивами. «Блан де Блан » винтажного года подчеркивает вкус изысканных устриц и прибрежной рыбы. «Брют Натюр» без дозировки прекрасно гармонирует с тартаром из тунца или суши. «Кристаль Розе» с пудровой текстурой и шелковистой насыщенностью раскрывается в полной мере в сочетании с клубничным десертом или полуприготовленным фуа-гра.«Оммаж Камилле» предлагает взыскательную интерпретацию терруаров Шампани для ценителей, интересующихся эксклюзивными куве.
Куве без указания года урожая подают при температуре от 8 до 10 °C; куве с указанием года урожая и «Кристаль» — при температуре от 10 до 12 °C в просторном бокале в форме тюльпана. При хранении при температуре 12 °C в защищённом от света месте куве начального ценового диапазона гармонично развиваются в течение 3–5 лет; «Кристаль» и великие винтажные куве достигают своего расцвета после 10–15 лет выдержки в погребе.
В компании «Pépites en Champagne» мы отбираем лучшие куве Луи Родерера с тщательностью настоящего виноторговца: профессиональные консультации, подлинные бутылки, бережная доставка по всей Франции и Европе.
Луи Родерер — Семь поколений в самом сердце Реймса
Основанный в 1776 году под названием «Dubois Père & Fils», дом получил название «Louis Roederer», когда его племянник взял на себя руководство в середине XIX века и развил экспорт в царскую Россию, став в 1908 году официальным поставщиком царя. С 2017 года дом носит звание «Предприятие живого наследия » и по-прежнему находится в исключительной собственности семьи Рузо — семь поколений, отсутствие внешних акционеров, полная свобода принятия решений как в отношении виноградников, так и в отношении купажей.
Обладая 250 гектарами собственных виноградников на участках Премье-Крю и Гран-Крю в трёх зонах Шампани, из которых 135 гектаров обрабатываются по принципам органического земледелия, «Луи Родерер» полностью контролирует качество сырья от корней до пробки. Главный винодел Жан-Батист Лекайон руководит процессом винификации по отдельным участкам в нержавеющих чанах и конических дубовых бочках, сохраняя уникальный характер каждого терруара и каждого винтажа.
Ваши вопросы о шампанском Louis Roederer
В чём заключается реальное отличие между «Пронумерованной коллекцией» и «Кристаллом»?
«La Collection numérotée» — это базовая линейка дома, созданная на основе сложного купажа резервных вин, изготовленных по отдельным участкам, — доступное и универсальное вино, идеально подходящее к различным блюдам. «Кристаль» производится только в годы исключительного урожая на уникальных меловых участках с длительной выдержкой на осадке: это купаж, олицетворяющий абсолютный престиж дома Louis Roederer, отличающийся совершенно иным уровнем редкости и стоимости.
Какие сочетания блюд и вин подходят к шампанскому Louis Roederer?
Коллекция с нумерацией прекрасно раскрывается во время аперитива или в сочетании с изысканной птицей. Blanc de Blancs Vintage идеально подчеркивает вкус устриц и благородных сортов рыбы. «Cristal» идеально сочетается с исключительными дарами моря: омарами, икрой и морскими гребешками. «Brut Nature» без добавления сахара прекрасно гармонирует с тартарами или суши. «Cristal Rosé», обладающий шелковистой текстурой и морским оттенком, прекрасно сочетается с клубничным десертом или полуготовым фуа-гра.
Как подавать и хранить шампанское Louis Roederer?
Вина без указания года урожая рекомендуется подавать при температуре от 8 до 10 °C, а вина с указанием года урожая и «Кристаль» — при температуре от 10 до 12 °C в бокале-тюльпане достаточного объёма, чтобы раскрыть ароматы. При хранении при температуре 12 °C в защищённом от света месте куве начального ценового диапазона можно хранить от 3 до 5 лет; «Кристал» и великие винтажные вина достигают своего полного потенциала через 10–15 лет.
Где можно приобрести шампанское Louis Roederer в Интернете?
Ознакомьтесь со всем ассортиментом Louis Roederer на сайте Pépites en Champagne — тщательно подобранный ассортимент, консультации экспертов, экспресс-доставка по Франции и Европе.
Изменяет ли приверженность Луи Родерера принципам органического производства характер шампанского?
Обладая 135 гектарами земель, сертифицированных для ведения органического земледелия, компания Louis Roederer уделяет особое внимание жизнедеятельности почв и ограничивает использование химических удобрений. Такой подход способствует проявлению более четких минеральных нот и более выраженной напряженности в винах — что особенно заметно в вине «Кристаль», меловые участки которого были одними из первых, переведенных на органическое земледелие. Этот выбор полностью соответствует концепции «великого гастрономического вина», которую продвигает Жан-Батист Лекайон.
Почему компания Louis Roederer заменила линейку «Brut Premier» на «Collection numérotée»?
Brut Premier эволюционировал в линейку «Collection numérotée», чтобы лучше отразить философию дома, основанную на использовании отдельных участков. Каждый выпуск имеет свой собственный номер, включает увеличенную долю резервных вин, винифицированных отдельно по каждому участку, и воплощает индивидуальность конкретного года в вине без указания года урожая. Результат: более высокая степень сложности и прослеживаемости, в то время как линейка «Brut Premier» делала ставку на классическую стабильность.
À propos
Champagne Louis Roederer — l'essentiel
- Fondée en
- 1776
- Fondateur
- Dubois Père & Fils
- Maison / propriétaire
- Rouzaud
- Localisation
- Reims
- Cépages
- Pinot Noir
- Chef de cave
- Jean-Baptiste Lécaillon
- Distinctions
- Agriculture Biologique (135 ha), Entreprise du Patrimoine Vivant (2017), Fournisseur officiel du Tsar (1908)
- Cuvées
- Cristal, Cristal Rosé, Cristal Late Release, Cristal Vinothèque, Collection, Brut Premier
