Dom Pérignon Rosé

Dom Pérignon Rosé: увлекательное путешествие

Когда Dom Pérignon превратился в розовое шампанское, это было сделано во имя смелости: чтобы нарушить правила производства шампанского и раздвинуть границы творчества. Вдохновлённое этим стремлением к смелости, розовое шампанское Dom Pérignon воплощает в себе яркий оттенок Пино Нуар в его первозданном блеске и утончённости, сочетая в себе беззаботность и загадочность. Розе Dom Pérignon созревало в результате медленного и тщательно контролируемого процесса в погребах на протяжении почти двенадцати лет, раскрывая интенсивный, но естественный характер, полный контрастов и магнетический. Шампанское Dom Pérignon Rosé — откройте для себя яркие, полнотелые и мощные винтажи.

ДЕРЗОСТЬ 2008 ГОДА

Когда «Дом Периньон» стал розовым, это было сделано во имя смелости: чтобы нарушить правила производства шампанского и постоянно расширять границы творчества. Исходя из этого стремления к смелости, Dom Pérignon Rosé воплощает красный оттенок Пино Нуар в его первозданном блеске и сложности в рамках дерзкой идеи. Розе «Дом Периньон» созревал в погребах в ходе медленного и тщательно контролируемого процесса, длившегося почти 12 лет, обретя сильный и незабываемый характер, полный контрастов и очарования. «Дом Периньон Розе» открыл новые горизонты для розового шампанского.

РЕВОЛЮЦИОННЫЙ АССЕМБЛАЖ

Этот яркий и чистый фруктовый вкус, эта чрезвычайно стойкая ароматическая нота, эта безупречная гармония открывают безграничные возможности. «Dom Pérignon» выходит за рамки традиционных канонов шампанского и по-новому интерпретирует традиции, представляя винтаж 2008 года из виноградников «Chants de Linottes» в О-Вильере и «Vauzelles» в Ай с помощью смелых купажей на основе сорта Пино Нуар. Их фруктовость и структура придают точности и естественному блеску вина более насыщенное и интенсивное послевкусие. Гармония — это основополагающее стремление Dom Pérignon, которое строится на контрастах и противоположностях, порой граничащих с противоречиями.

ВРЕМЕНА ГОДА

Розовое вино Dom Pérignon 2008 года стало частью солнечного десятилетия. В своей сути этот винтаж выделяется: серое и пасмурное небо, весна и лето, характеризующиеся не только недостатком тепла, но и недостатком света. Однако — как и в 2000, 2006 или культовом 1996 году — сентябрьское солнце и ветры кардинально изменили ситуацию. И тогда, к всеобщему удивлению, столь долгожданная зрелость стала залогом раскрытия винтажа в беспрецедентном балансе.

АРОМАТ

Букет сразу же раскрывается нотами малины и лесной клубники. Пудровые ароматы ириса и фиалки быстро смешиваются с фруктовыми нотами и выходят на первый план. При более внимательном вдыхании наконец проступают зелёные оттенки, напоминающие листья бирючины, дягиля и камфорного дерева.

ВКУС

Первое впечатление — тактильное, плотное и шелковистое. Вкусовые оттенки постепенно раскрываются, а затем становятся более выраженными. Кислотная основа, характерная для данного винтажа, гармонично вплетается в структуру Пино Нуар, раскрывая суть вина. Послевкусие отличается нотами пиона и белого перца.