Шампанское Gonet Sulcova

Ассортимент Gonet Sulcova охватывает все стили шампанского, демонстрируя при этом замечательную целостность терруара. Брют Резерв (60 % Пино Нуар, 40 % Шардоне) — фруктовое и живое вино с лимонными нотками — идеально подходит в качестве аперитива или в сочетании с высококачественными мясными деликатесами. Blanc de Blancs Brut, изготовленное на 100 % из сорта Шардоне с Кот-де-Блан, прекрасно сочетается с устрицами, лангустинами или тартаром из сибаса. Куве «Монгё» (100 % Шардоне с глинисто-известковых почв), с нотками ананаса и манго, прекрасно подчеркивает вкус птицы в лимонном соусе или жареных морских гребешков. Полусухое «Cuvée Sladka», отличающееся округлостью вкуса, прекрасно сочетается с фруктовым десертом или обжаренным фуа-гра. «Rosé Dry» и «Cuvée Sakura Rosé Extra Brut» с элегантными нотками красных ягод гармонично дополняют полусырой лосось или утиную грудку. На вершине линейки — Grand Cru Extra Brut без дозажа и Cuvée Gaïa Grand Cru Extra-Brut, выдержанные в дубовых бочках — полные, сложные, гастрономические — раскрывают всю свою полноту вкуса в сочетании с птицей из Бресса с трюфелями, телячьими желудками или сырами с прессованной мякотью.

Эти кюве, которые следует подавать при температуре от 8 до 10 °C в узком бокале-тюльпане, позволяющем сохранить утончённость Шардоне, наилучшим образом раскрываются за столом. Брюты без указания года урожая рекомендуется употребить в течение 3 лет с момента покупки. Вина «Millésime Grand Cru» и «Gaïa» можно хранить от 5 до 10 лет в прохладном погребе — в горизонтальном положении, вдали от света и вибраций.

Ознакомьтесь со всем ассортиментом Gonet Sulcova на сайте Pépites en Champagne — ремесленный отбор, консультации экспертов, бережная доставка по Франции и Европе.