Шампанское Texier — Grand Cru с трёх исключительных терруаров
Расположенный в самом сердце Гор Реймса, Верзене — одна из самых знаковых деревень Шампанского винодельческого региона — территории с чистым меловым грунтом, где сорт Пино Нуар обретает редкую выразительность, в тени знаменитого маяка Верзене. Именно здесь семья Тексье возделывает свои виноградники на территории трёх коммун, все без исключения отнесённых к категории «Гран Крю »: Верзене, Верзи и Силлери. Такое расположение — три апелласьона «Гран Крю» без исключения — придаёт шампанским Тексье замечательную терруарную целостность. Созданные на основе сортов Пино Нуар и Шардоне, эти шампанские вина сочетают в себе фруктовую насыщенность и минеральную глубину, характерные для гран-кру из региона Монтань. Адриен Тексье, сын основателя Жана-Мишеля, продолжает эту традицию, применяя рациональные методы виноградарства, ориентированные на решение экологических задач будущего.
Купить шампанское Texier в Интернете
Вина Texier — элегантность Пино Нуар Гран Крю
Линейка Texier включает четыре различных сорта. «Brut Tradition» (80 % Пино Нуар, 20 % Шардоне) отличается округлостью и ароматом спелых фруктов; он идеально подходит в качестве аперитива или в сочетании с изысканными мясными деликатесами. Brut Réserve (70 % Пино Нуар, 30 % Шардоне) — живой и структурированный — прекрасно сочетается с запечённой птицей или ризотто с белыми грибами. Brut Rosé с ароматами красных ягод идеально подходит к тартарам из лосося и фруктовым десертам. Blanc de Blancs из 100 % Шардоне с нотками лимона и ванили прекрасно подчеркивает вкус устриц и морских гребешков.
Шампанские вина Texier следует подавать при температуре 8–10 °C в бокалах в форме тюльпана, чтобы лучше раскрыть ароматы. Храните их в защищённом от света месте при температуре от 10 до 14 °C. Куве, в которых преобладает сорт Пино Нуар Гран Крю из Верзене — мелового терруара, известного своими винами длительного хранения, — приобретают дополнительную сложность после нескольких лет выдержки в погребе после дегоржажа.
Ознакомьтесь со всем ассортиментом Texier на сайте Pépites en Champagne — уютном винном магазине, специализирующемся на куветах Grand Cru. Оформите заказ онлайн с бережной доставкой по Франции и Европе — для любого случая вам будет предоставлена индивидуальная консультация.
Тексье — винодел-ремесленник в самом сердце Верзене
Компания «Texier» — это семейное предприятие, основанное Жаном-Мишелем Тексие в Верзене, в самом сердце Монтань-де-Реймс — одного из самых престижных апелласьонов Шампани. Сегодня винодельней руководит его сын Адриен, обеспечивая преемственность мастерства, накопленного на протяжении нескольких поколений. Виноградники простираются на территории трёх коммун, отнесённых исключительно к категории «Гран Крю »: Верзене, Верзи и Силлери, что обеспечивает необычайно богатую палитру терруаров, редкую для региона Монтань-де-Реймс.
В виноградниках сначала Жан-Мишель, а затем Адриен сделали ставку на рациональное виноградарство, уделяя особое внимание естественному балансу и стремясь решать как нынешние, так и будущие экологические проблемы. В погребе этот подход находит своё воплощение в тщательном процессе виноделия, позволяющем сохранить характерные черты терруаров «Гран Крю»: ароматическую свежесть, меловую минеральность и глубину вкуса.
Ваши вопросы о шампанском Texier
Каковы цены на шампанское Texier?
Линейка Texier относится к категории виноделов-ремесленников, производящих вина Grand Cru, и отличается доступной ценой с учетом высокого качества терруара. Флагманская линейка «Brut Réserve» доступна по цене около 32 евро на сайте Pépites en Champagne — эта цена соответствует эксклюзивности виноградников, расположенных на территории трёх коммун категории «Гран Крю».
С какими блюдами лучше всего сочетать шампанское Texier?
Brut Tradition прекрасно раскрывается в качестве аперитива или в сочетании с изысканными мясными деликатесами. Brut Réserve идеально подходит к запеченной птице и ризотто. Brut Rosé прекрасно дополняет тартар из лосося и десерты с красными ягодами. Blanc de Blancs из 100 % сорта Шардоне идеально сочетается с устрицами, морскими гребешками и рыбой, приготовленной на гриле.
Как подавать и хранить шампанское Texier?
Подавайте шампанское Texier при температуре 8–10 °C в бокалах типа «тюльпан», чтобы лучше раскрыть ароматы. Храните бутылки вдали от света и вибраций при температуре от 10 до 14 °C. Купажи, в которых преобладает сорт Пино Нуар Гран Крю из Верзене, со временем приобретают большую сложность и могут храниться в течение нескольких лет после дегоржажа.
Где можно приобрести шампанское Texier в Интернете?
Ознакомьтесь со всем ассортиментом Texier на сайте Pépites en Champagne — избранные изделия ручной работы, консультации экспертов, экспресс-доставка по Франции и Европе.
Придерживается ли компания «Тексье» экологической политики?
Да. Семья Тексье практикует рациональное виноградарство, которое ограничивает использование химических удобрений и сохраняет естественный баланс почв. Этот подход, воплощаемый в жизнь Адриеном Тексие, направлен на сохранение терруаров Гран Крю Верзене, Верзи и Силлери для будущих поколений — обязательство, о котором крупные бренды редко заявляют открыто.
В чём разница между шампанским Grand Cru и Premier Cru?
В Шампани 17 коммун относятся к категории «Гран Крю» (100 % по официальной шкале), а 42 — к категории «Премье Крю» (90–99 %). Виноград сорта «Гран Крю» отличается более высокой концентрацией и минеральностью. Верзене, Верзи и Силлери — три коммуны виноградников Texier — все относятся к категории «Гран Крю», что является залогом безупречного терруарного происхождения.
À propos
Champagne Texier — l'essentiel
- Fondateur
- Jean-Michel TEXIER
- Maison / propriétaire
- TEXIER (Adrien, 2ème génération)
- Localisation
- Verzenay, Montagne de Reims
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Cuvées
- BRUT TRADITION, BRUT ROSÉ, BRUT RÉSERVE, BLANC DE BLANCS
