Шампанское Dom Ruinart

Dom Ruinart Blanc de Blancs, первая партия которого была выпущена в 1959 году, создается исключительно из со рта Шардоне, выращенного на виноградниках Гран Крю: его вкусовая палитра — цукаты из цитрусовых, белые цветы, маслянистые нотки и известковую минеральность — идеально сочетается с блюдами высокой кухни: морскими гребешками, омаром, запечённым в коричневом масле, турботом, приготовленным на одной стороне, или икрой из Аквитании. Dom Ruinart Rosé, созданный в 1962 году, содержит около 16 % сорта Пино Нуар, придающего ему округлость и полноту: он великолепно раскрывается в сочетании с птицей с трюфелями, ягнёнком в травяной корочке или говяжьим филе в корочке.

Подавайте обе кюве при температуре от 10 до 12 °C в большом бокале в форме тюльпана или в бокале с широким основанием, чтобы ароматы могли раскрыться в полной мере. Их потенциал хранения исключителен: винтаж недавнего года можно наслаждаться уже сейчас, тогда как винтажи выдающихся годов достигают своего пика через 15–25 лет после сбора урожая.

Компания «Pépites en Champagne» отбирает каждый винтаж Dom Ruinart именно в тот момент, когда он раскрывает себя с наилучшей стороны. Воспользуйтесь квалифицированной консультацией специалиста по шампанскому и аккуратной экспресс-доставкой по Франции и всей Европе.