Шампанское René Rutat

В самом сердце Кот-де-Блан, в Верту (Vertus Premier Cru), шампанские вина René Rutat воплощают в себе совершенство традиционного «Блан де Блан ». На 7 гектарах известковых почв Флавиен и Баптист Рута — представители пятого поколения винодельческого дома, основанного в 1960 году, — выращивают сорт Шардоне на 95 % в соответствии с принципамиорганического земледелия, сертифицированного с 2019 года. Этот переход, начатый ещё в 2016 году, стал результатом глубокого убеждения: бережное отношение к известковым почвам позволяет терруару раскрыться без химических препятствий. Являясь членами ассоциации «Vignerons Indépendants de Champagne» и лауреатами премии «Guide Hachette» (2 звезды в 2016, 2023 и 2024 годах), Флавиен и Баптист, тем не менее, остаются малоизвестными в каналах сбыта — именно таких скромных мастеров своего дела и отбирает «Pépites en Champagne ».

Купить шампанское René Rutat в Интернете

Узнать больше

René RutatBlanc de Blancs

28,50 €

Узнать больше

René RutatMillésime 2013

42,00 €

Узнать больше

René RutatRosé Brut

35,00 €

Узнать больше

Жертва собственного успеха

René RutatMillésime 2010

42,10 €

Шампанское «Рене Рута» — сорта винограда

Вина Рене Рута — Шардоне, органические и Премье Крю

В основе ассортимента лежит Шардоне из Верту. Брют Блан де Блан (цветочные ноты и ароматы белых фруктов, выдержка не менее 24 месяцев) идеально подчеркивает вкус устриц и морских гребешков. Brut Grande Réserve (участки Les Pas de Cheval и La Bouverie, 48 месяцев на осадке, дозировка 6 г/л) прекрасно сочетается с омарами, телячьими желудками или птицей в сливочном соусе. Вино «Миллезим 2010» (цитрусовые, обжаренные сухофрукты, поджаренный хлеб) идеально сочетается с выдержанными сырами и полуготовым фуа-гра. Брют «Розе» (Пино Нуар и Шардоне, цвет розового леденца) прекрасно дополняет изысканные мясные деликатесы, клубнику и несладкие десерты. 35G Demi-Sec станет идеальным завершением трапезы в сочетании с фруктовым пирогом или лимонным финансье. Vertus Rouge — тихое вино из 100 % сорта Пино Нуар — представляет собой малоизвестную редкость, которую стоит открыть для себя.

Подавайте эти шампанские при температуре от 8 до 10 °C в бокале-тюльпане с длинной ножкой — он лучше сохраняет ароматы Шардоне, чем узкая флют. Brut Blanc de Blancs рекомендуется употреблять в течение 3–5 лет; Grande Réserve и Millésime 2010, благодаря длительной выдержке на осадке, приобретают лучшие качества при выдержке в течение 6–10 лет в прохладном (12 °C) и темном погребе.

Полный ассортимент продукции René Rutat вы найдёте на сайте Pépites en Champagne — у специализированного виноторговца-ремесленника, обеспечивающего бережную доставку по Франции и Европе.

Рене Рута — Мастера, работающие на известковых почвах Вертуса

Основанный в 1960 году Рене Рута, этот дом постепенно расширялся, приобретая участок за участком на известковых возвышенностях Верту. Сегодня Флавиен и Баптист Рута, представители пятого поколения, возделывают 7 гектаров виноградников категории «Премье Крю» — преимущественно сорт Шардоне, дополненный небольшой долей Пино Нуар. Ещё в 2016 году они приступили к переходу наорганическое земледелие — сертификат AB был получен в 2019 году — с целью сохранения микробиологической активности и минерального состава своих известковых почв, что является залогом типичности Шардоне из Верту.

В погребе подход столь же требователен, как и на виноградниках: с 2017 года ферментация проходит в бочках, используются местные дрожжи, а купажи производятся без добавления серы. Brut Grande Réserve выдерживается на осадке в течение 48 месяцев перед дегоржажем — длительная и кропотливая выдержка, которая подчеркивает амбиции и самобытность этого сдержанного дома.

Поместье Рене Рута в Шампани — виноградники

Ваши вопросы о шампанском «Рене Рута»

Какова стоимость шампанского «Рене Рута»?

Цены на вина линейки René Rutat варьируются от 29 до 75 евро в зависимости от конкретного винтажа. Цены на базовые брют (Blanc de Blancs, Brut Rosé) составляют от 29 до 42 евро, на Grande Réserve — от 40 до 55 евро, а на Millésime 2010 и редкие куве — до 60–75 евро. Такие цены вполне соответствуют качеству органического шампанского категории «Premier Cru», изготовленного вручную методом ферментации в дубовых бочках.

С какими блюдами лучше всего сочетается шампанское René Rutat?

Brut Blanc de Blancs прекрасно раскрывается в сочетании с устрицами, тартаром из сибаса или обжаренными морскими гребешками. Grande Réserve идеально сочетается с омаром, телячьими желудками и птицей в сливочном соусе. «Миллезим 2010» прекрасно сочетается с выдержанными сырами и полуготовым фуа-гра. «Брют Розе» идеально подходит к изысканным мясным нарезкам, клубнике и лёгким десертам. «35G Деми-Сек» станет прекрасным завершением трапезы в сочетании с фруктовым пирогом или лимонным финансье.

Как подавать и хранить шампанское René Rutat?

Подавайте при температуре от 8 до 10 °C в бокале-тюльпане с длинной ножкой — узкий бокал-флют не позволяет ароматам Шардоне раскрыться в полной мере. Брют Блан де Блан следует употребить в течение 3–5 лет. Вина «La Grande Réserve» и «Millésime 2010», благодаря длительной выдержке на осадке, можно хранить от 6 до 10 лет в прохладном погребе (12 °C) в горизонтальном положении, вдали от света и вибраций.

Где можно приобрести шампанское René Rutat в Интернете?

Ознакомьтесь со всем ассортиментом René Rutat на сайте Pépites en Champagne — тщательно подобранный ассортимент, консультации экспертов, экспресс-доставка по Франции и Европе.

Почему Флавиен и Баптист Рута перевели свой виноградник на органическое земледелие?

Еще в 2016 году Флавиен и Баптист Рута начали перевод своих 7 гектаров виноградников в Верту на органическое земледелие — сертификат AB был получен в 2019 году. Этот шаг продиктован убеждением: необходимо сохранить известковые почвы Кот-де-Блан, их микробиоту и минеральный состав, чтобы сорт Шардоне мог в полной мере раскрыть терруар Премье-Крю. Брожение с использованием местных дрожжей и производство вин без добавления серы позволяют воплотить эту философию и в процессе виноделия.

Какое вино от Рене Рута выбрать в качестве подарка или для торжественного случая?

В качестве подарка «Brut Grande Réserve» (48 месяцев на осадке, 2 звезды в «Guide Hachette») является надежным выбором в данной линейке. Для празднования знаменательного события «Millésime 2010» выделяется своей сложностью и длительным послевкусием. Любители свежести отдадут предпочтение Brut Blanc de Blancs, а ценители округлости — Brut Rosé. В любом случае, это бутылка от винодела-ремесленника, производящего органические вина категории Premier Cru, которую невозможно найти в крупных розничных сетях.

À propos

Champagne René Rutat — l'essentiel

Fondée en: 1960
Fondateur: René Rutat
Maison / propriétaire: Рутат
Localisation: Верту, Кот-де-Блан
Vignoble: 7 ha
Cépages: Chardonnay (95%), Pinot Noir (5%)
Distinctions: AB (органическое сельское хозяйство), Независимые виноделы Шампани, Сертификат органического производства получен в 2019 году (переход на органическое производство состоялся в 2016 году)
Cuvées: Brut Grande Réserve, Brut Blanc de Blancs, 35G Demi-Sec, Brut Millésime 2010, Brut Rosé, Vertus Rouge

Цены на шампанское René Rutat

В Pépites en Champagne шампанское René Rutat в наличии стоит от 28,50 € до 42,00 € с НДС. Ниже цена каждого кюве.

Кюве	Цена с НДС
René Rutat Blanc de Blancs	28,50 €
René Rutat Rosé Brut	35,00 €
René Rutat Millésime 2013	42,00 €
René Rutat Millésime 2010	Нет в наличии