Шампанское Leclerc Briant — пионер биодинамического виноделия в Шампани с 2003 года

Линейка вин Leclerc Briant состоит из трёх взаимодополняющих серий. Вина серии «Classiques» — праздничные и доступные — естественным образом сочетаются с аперитивом или с устрицами и моллюсками. Вина серии «Sélections Parcellaires», в том числе «Croisette» из сорта шардоне, выращенного на старых лозах, посаженных в 1960-х годах, воплощают уникальный терруар: их дозировка «экстра-брют» или «без дозировки» идеально подчеркивает вкус блюд из птицы со сливками, ризотто с белыми трюфелями или жареных морских гребешков с ореховым маслом. Вина серии «Специалите», в том числе необычное «Абисс» — выдержанное в течение двенадцати месяцев на глубине 60 метров у побережья острова Уэссан — раскрывают йодистые и кремовые ноты, которые прекрасно сочетаются с бретонским омаром и жареными лангустинами.

Вина серий «Sélections Parcellaires» и «Abyss» лучше всего подавать при температуре от 10 до 12 °C в большом бокале типа «тюльпан» или «бургундский», но ни в коем случае не в узком флюте, которое заглушает их сложные ароматы. Вина с указанием года урожая обладают потенциалом выдержки от 5 до 10 лет в прохладном погребе, со временем раскрывая замечательную глубину третичных ароматов.

Шампанские вина Leclerc Briant вы найдёте на сайте Pépites en Champagne — у специализированного виноторговца-ремесленника, предлагающего тщательно отобранный ассортимент, экспертные консультации и бережную доставку по Франции и Европе.