Шампанское Michel Rutat — Виноделы-органики из Верту, Кот-де-Блан

Вино «Lignum» — это визитная карточка винодельни с ярко выраженными древесными нотами: выдержанное в течение пяти–шести месяцев в дубовых бочках и дегожированное без добавления дозажа, оно раскрывает обволакивающую текстуру и соленое послевкусие, характерные для шардоне из Верту. Рекомендуем подавать его с жареными морскими гребешками в коричневом масле, ризотто с омаром или сыром «Комте», выдержанным 24 месяца. Вино из участка «Les Grillettes», удостоенное трёх звёзд в «Guide Hachette 2016», выдерживается исключительно в нержавеющих резервуарах: кристально чистая свежесть, минеральная напряжённость, меловое послевкусие — оно прекрасно раскрывается в сочетании с устрицами «fines de claire», тартаром из сибаса или карпаччо из морских гребешков. Кюве «Bonjour Tout Le Monde» — это шампанское, которое идеально подходит для совместного наслаждения: живой, непосредственный, идеальный вариант в качестве аперитива с закусками из копчёного лосося или сырными гугерами.

Подавайте эти шампанские при температуре от 8 до 10 °C в бокале типа «тюльпан» или бокале для белого вина, который лучше раскрывает ароматы, чем классический флют. Вина «La Lignum» и «Les Grillettes» обладают значительным потенциалом хранения — от трёх до шести лет после дегоржажа в прохладном погребе, защищённом от света. «Bonjour Tout Le Monde» рекомендуется употреблять в течение двух–трёх лет, чтобы сохранить его свежесть.

Весь ассортимент Michel Rutat доступен на сайте Pépites en Champagne — в защитной упаковке, с бережной доставкой и экспресс-отправкой по Франции и Европе.