Шампанское «Бруно Пайяр» — независимый дом, «Réserve Perpétuelle» с 1985 года
Основанный в 1981 году в Реймсе дом «Бруно Пайяр» является одним из немногих крупных шампанских домов, сохранивших 100-процентную независимость и семейный характер. С 2007 года судьбой компании руководит Алиса Пайяр, дочь основателя, которая продолжает следовать концепции, радикально отличающейся от ориентации крупных промышленных групп на массовое производство. Уникальность «Bruno Paillard» заключается в системе «Réserve Perpétuelle», запущенной ещё в 1985 году: это система солера, пополняемая урожаем за урожаем, которая в то время была единственной в Шампани и гарантирует глубину, стабильность и сложность вкуса каждого купажа. На 32 гектарах виноградников, возделываемых с соблюдением принципов рационального виноградарства — в том числе 12 гектаров в категории «Гран Крю», более 70 участков и 18 крю — собственные виноградникив Ожере (Ожер) в Кот-де-Блан вступают в «диалог» с виноградом, поставляемым давними партнёрами-производителями. Результат: энергичный и глубокий стиль, который можно узнать с первого глотка.
Купить шампанское Bruno Paillard в Интернете
Ваши вопросы о шампанском «Бруно Пайяр»
À propos
Champagne Bruno Paillard — l'essentiel
- Fondée en
- 1981
- Fondateur
- Bruno Paillard
- Localisation
- Реймс, Кот-де-Блан (Oger)
- Vignoble
- 32 (в том числе 12 вин категории «Гран Крю»)
- Cuvées
- Première Cuvée Extra-Brut
Также читайте
Шампанское «Блан-де-Нуар»: что это такое, какой у него вкус и 16 сортов по цене от 32 до 99 евро, которые стоит попробовать
Белое шампанское, изготовленное исключительно из чёрных сортов винограда: это «блан-де-нуар» — противоположность «блан-де-блан» и, на протяжении долгого времени, «бедный родственник» Шампани. Сегодня он стал любимым кувее любителей столового шампанского. Что это за напиток, каков его вкус, с чем его пить, а также шестнадцать кувеев из нашего погреба — от «Менье» от виноделов по цене 32 евро до «Пино Нуар» с отдельных участков от крупных домов.
Bruno Paillard: «Première Cuvée», «Dosage Zéro», «Blanc de Blancs Grand Cru» или «N.P.U.» — какое вино выбрать?
Bruno Paillard — самый молодой из значимых домов шампанского (основан в 1981 году) и один из самых строгих: используется исключительно первый отжим, с 1985 года применяется система постоянного резерва, низкие дозировки, а дата дегоржирования указана на каждой бутылке. Представляем вам ассортимент этого дома, от «Première Cuvée» до «N.P.U.», с описанием состава и ценами в нашем винном погребе.
