БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 300 € (по континентальной Франции) Скидка 40 € от 500 € и 100 € от 1 000 € при покупке шампанского (без учёта стоимости доставки)
Pépites en Champagne
Логотип дома шампанского «Жакссон»

Шампанское «Жакссон» — превосходное винтажное шампанское и терруар «Гран Крю» с 1798 года

Основанный в 1798 году в Дизи, в самом сердце Великой долины Марны, дом «Жакссон» воплощает радикальное видение ремесленного производства шампанского: каждая бутылка несет отпечаток конкретного урожая, а не неизменного стиля. На 36 гектарах, возделываемых по принципам органического земледелия, виноградники охватывают гран-крюАи,Авиз иОири, а также премье-крю Дизи, Отвервиль и Марей-сюр-Ай — исключительный набор участков, расположенных на меловых почвах Шампани. Куве № 700, выдержанная в больших дубовых бочках без осветления и фильтрации, воплощает эту философию: каждый номер представляет собой отдельный купаж, уникальное воплощение терруара и времени. Дом Jacquesson, являющийся воплощением истинного ценителя, утвердился в качестве одного из абсолютных эталонов шампанского ремесла и в настоящее время входит в состав группы Artémis Domaines Франсуа Пино.

Купить шампанское Jacquesson в Интернете

Шампанское «Жакссон» — куве этого дома

Вина Jacquesson — Серия «Numérotation 700», виноградники исключительного качества

Кюве № 700 является сердцем линейки: это винтажное купажное вино, обозначенное уникальным номером, который увеличивается с момента запуска серии в 2000 году. Кюве № 748, созданное на основе урожая 2020 года, представляет собой текущую версию. Благодаря низкой дозе сахара — всего 2–5 г/л — он идеально сочетается с устрицами из открытого моря, обжаренными морскими гребешками или изысканной рыбой под соусом «беур блан». Куве № 700 «Dégorgement Tardif», выдержанная ещё пять лет под пробковой пробкой, прекрасно сочетается с блюдами из бретонского омара, фермерской птицы с сморчками или телячьим желудком с трюфелями. Куве из отдельных участков — «Dizy Terres Rouges», «Avize Champ Caïn» и «Dizy Corne Bautray» — подчеркивают уникальный характер каждого места и производятся лишь в определённые годы в соответствии с самыми строгими критериями.

Подавать при температуре от 10 до 12 °C в бокале для белого вина достаточного объёма (типа «Бургундия» или широкой флейты), чтобы шампанское могло полностью раскрыться. Куве № 700 после дегоржажа хранится от 5 до 8 лет в прохладном погребе; версия «Dégorgement Tardif» может храниться до 10–15 лет благодаря длительной выдержке под пробковой пробкой.

Ознакомьтесь с ассортиментом Jacquesson на сайте Pépites en Champagne: бутылки, тщательно отобранные нашими экспертами, с индивидуальными рекомендациями и экспресс-доставкой по Франции и Европе.

Jacquesson — Два века мастерства в Дизи

Дом был основан в 1798 году Клодом и Мемми Жакссон. На протяжении многих десятилетий братья Жан-Эрве и Лоран Шике сформировали его радикальную идентичность, сознательно отказавшись от традиционных канонов коммерческого производства шампанского, чтобы поставить выражение терруара в центр каждого купажа — эта философия была закреплена в строгом внутреннем манифесте. В 2022 году дом «Жаккессон» вошёл в состав Artémis Domaines — винодельческой группы Франсуа Пино, которая гарантирует преемственность этой бескомпромиссной концепции.

Под руководством Яна Ле Галля в погребе виноделие основано на мягком вертикальном прессовании, исключительно с использованием первого отжима, а также на длительной выдержке на осадке в больших дубовых бочках. Без осаждения и фильтрации: шампанские вина Jacquesson приобретают текстуру и сложность, которые радикально отличают их от купажей крупных домов.

Поместье Жакссон — винодельческое хозяйство, приверженное экологическим принципам

Ваши вопросы о шампанском «Жакссон»

Как устроена нумерация вин Jacquesson?
Серия № 700 была запущена в 2000 году. Каждый номер соответствует уникальному купажу конкретного года урожая, причем базовый год урожая меняется ежегодно — № 748 создан на основе урожая 2020 года. В отличие от брютов без указания года урожая, в которых стремятся к постоянству стиля, каждый номер Jacquesson в полной мере отражает характер своего урожая — и это к лучшему.
Какие блюда лучше всего сочетаются с шампанским Jacquesson?
Вина купажа № 700, с высоким содержанием сахара и минеральными нотками, идеально подчеркивают изысканные морепродукты (устрицы, морские гребешки, лангустины) и благородные сорта рыбы. Версия «Dégorgement Tardif», отличающаяся более выраженной окислительностью и глубиной вкуса, прекрасно сочетается с запечённой птицей с трюфелями, телячьим ризотто или выдержанными твёрдыми сырами (Comté 24 месяца, Beaufort d’alpage). Кюве с отдельных участков идеально подавать к столу в сочетании с блюдами высокой кухни.
Как подавать и хранить шампанское Jacquesson?
Подавайте при температуре от 10 до 12 °C в бокале для белого вина достаточного объёма, чтобы шампанское могло раскрыть свой аромат. Стандартная партия № 700 после дегоржажа хранится в прохладном погребе от 5 до 8 лет. Версия «Dégorgement Tardif», выдержанная ещё 5 лет под пробковой пробкой, может храниться от 10 до 15 лет, и перед подачей рекомендуется на несколько минут перелить её в графин.
Где можно приобрести шампанское Jacquesson в Интернете?
Ознакомьтесь со всем ассортиментом Jacquesson на сайте Pépites en Champagne — тщательно подобранный ассортимент, консультации экспертов, экспресс-доставка по Франции и Европе.
Чем «Жакссон» отличается от «Крюг» или «Боллинджера»?
В 2005 году журнал «La Revue du Vin de France» признал «Жакссон» третьим лучшим производителем шампанского. В то время как Krug или Bollinger делают ставку на неизменность узнаваемого фирменного стиля, Jacquesson принимает во внимание изменчивость каждого урожая — редкая философия, закреплённая во внутреннем манифесте, которая делает это шампанское выбором для ценителей, а не просто удобной покупкой или демонстрацией престижа.
В чём заключается разница между «Cuvée n°700» и «Dégorgement Tardif»?
Куве № 700 уже проходит выдержку в течение не менее 4 лет в больших дубовых бочках до дегоржажа. Метод позднего дегоржажа (DT) добавляет к этому ещё 5 лет выдержки под пробковой пробкой в бочках с реечными дном, что способствует умеренному окислению, придаёт более бархатистую текстуру и обеспечивает редкую ароматическую глубину. Это шампанское для хранения в погребе, созданное для ценителей, которые позволяют времени делать своё дело.

À propos

Champagne Jacquesson — l'essentiel

Fondée en
1798
Fondateur
Claude et Memmie Jacquesson
Maison / propriétaire
Artémis Domaines (groupe Pinault)
Localisation
Dizy, Champagne (Côte des Blancs et Grande Vallée de la Marne)
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir
Chef de cave
Yann Le Gall
Distinctions
Agriculture Biologique
Cuvées
Cuvée n°700, Cuvée n°700 Dégorgement Tardif, Dizy Terres Rouges, Avize Champ Caïn, Dizy Corne Bautray

Также читайте

Полное руководство по винодельням Шампани: те, которые обязательно стоит посетить
Полное руководство по винодельням Шампани: места, которые обязательно стоит посетить
От цистерцианских аббатств до наших дней шампанские «кло» хранят самые ценные сорта винограда: размышления об уникальном винодельческом наследии.
Леонардо ди Каприо позволяет себе не просто бокал шампанского «Тельмонт»
Леонардо ди Каприо позволяет себе не просто бокал шампанского «Тельмонт»
Леонардо ДиКаприо делает ставку на шампанское Telmont — не ради имиджа, а ради радикальной экологической инициативы, которая переопределяет традиции Шампани.

Наши шампанские вина

Все шампанские
«Блан де Блан»
Блан-де-Нуар
Розовое
Винтажное

Наши подборки

Органическое шампанское
Виноделы-производители
Подарите шампанское
Наши жемчужины

Информация

Блог
Условия предоставления услуг
Правовая информация
Политика конфиденциальности

Контакты

Жемчужины Шампани
6, улица Анри Варнье — 51500 ТАЙССИ
Тел.: 06 72 17 49 65
contact@pepites-en-champagne.fr
Facebook · Instagram · LinkedIn
Французская Республика
Запрет на продажу алкогольных напитков несовершеннолетним в возрасте до 18 лет.
При совершении покупки через Интернет требуется подтверждение совершеннолетия покупателя.
КОДЕКС ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ. СТАТЬИ L.3342-1 И L.3353-3
ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЕМ ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, УПОТРЕБЛЯЙТЕ С УМЕРЕННОСТЬЮ

На данном сайте представлены алкотестеры. Алкоголь является причиной каждого третьего ДТП со смертельным исходом.
Чтобы узнать, можете ли вы сесть за руль, проверьте уровень алкоголя в крови.​
© Pépites en Champagne — id design