БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 300 € (по континентальной Франции) Скидка 40 € от 600 € и 100 € от 1 200 € при покупке шампанского на участвующие товары (без учёта стоимости доставки)
Pépites en Champagne
Логотип дома шампанского «Жакссон»

Шампанское «Жакссон»

Основанный в 1798 году в Дизи, в самом сердце Великой долины Марны, дом «Жакссон» воплощает радикальное видение ремесленного производства шампанского: каждая бутылка несет отпечаток конкретного урожая, а не неизменного стиля. На 36 гектарах, возделываемых по принципам органического земледелия, виноградники охватывают гран-крюАи,Авиз иОири, а также премье-крю Дизи, Отвервиль и Марей-сюр-Ай — исключительный набор участков, расположенных на меловых почвах Шампани. Куве № 700, выдержанная в больших дубовых бочках без осветления и фильтрации, воплощает эту философию: каждый номер представляет собой отдельный купаж, уникальное воплощение терруара и времени. Дом Jacquesson, являющийся воплощением истинного ценителя, утвердился в качестве одного из абсолютных эталонов шампанского ремесла и в настоящее время входит в состав группы Artémis Domaines Франсуа Пино.

Купить шампанское Jacquesson в Интернете

Шампанское «Жакссон» — куве этого дома

Вина Jacquesson — Серия «Numérotation 700», виноградники исключительного качества

Кюве № 700 является сердцем линейки: это винтажное купажное вино, обозначенное уникальным номером, который увеличивается с момента запуска серии в 2000 году. Кюве № 748, созданное на основе урожая 2020 года, представляет собой текущую версию. Благодаря низкой дозе сахара — всего 2–5 г/л — он идеально сочетается с устрицами из открытого моря, обжаренными морскими гребешками или изысканной рыбой под соусом «беур блан». Куве № 700 «Dégorgement Tardif», выдержанная ещё пять лет под пробковой пробкой, прекрасно сочетается с блюдами из бретонского омара, фермерской птицы с сморчками или телячьим желудком с трюфелями. Куве из отдельных участков — «Dizy Terres Rouges», «Avize Champ Caïn» и «Dizy Corne Bautray» — подчеркивают уникальный характер каждого места и производятся лишь в определённые годы в соответствии с самыми строгими критериями.

Подавать при температуре от 10 до 12 °C в бокале для белого вина достаточного объёма (типа «Бургундия» или широкой флейты), чтобы шампанское могло полностью раскрыться. Куве № 700 после дегоржажа хранится от 5 до 8 лет в прохладном погребе; версия «Dégorgement Tardif» может храниться до 10–15 лет благодаря длительной выдержке под пробковой пробкой.

Ознакомьтесь с ассортиментом Jacquesson на сайте Pépites en Champagne: бутылки, тщательно отобранные нашими экспертами, с индивидуальными рекомендациями и экспресс-доставкой по Франции и Европе.

Jacquesson — Два века мастерства в Дизи

Дом был основан в 1798 году Клодом и Мемми Жакссон. На протяжении многих десятилетий братья Жан-Эрве и Лоран Шике сформировали его радикальную идентичность, сознательно отказавшись от традиционных канонов коммерческого производства шампанского, чтобы поставить выражение терруара в центр каждого купажа — эта философия была закреплена в строгом внутреннем манифесте. В 2022 году дом «Жаккессон» вошёл в состав Artémis Domaines — винодельческой группы Франсуа Пино, которая гарантирует преемственность этой бескомпромиссной концепции.

Под руководством Яна Ле Галля в погребе виноделие основано на мягком вертикальном прессовании, исключительно с использованием первого отжима, а также на длительной выдержке на осадке в больших дубовых бочках. Без осаждения и фильтрации: шампанские вина Jacquesson приобретают текстуру и сложность, которые радикально отличают их от купажей крупных домов.

Поместье Жакссон — винодельческое хозяйство, приверженное экологическим принципам

Ваши вопросы о шампанском «Жакссон»

Как устроена нумерация вин Jacquesson?
Серия № 700 была запущена в 2000 году. Каждый номер соответствует уникальному купажу конкретного года урожая, причем базовый год урожая меняется ежегодно — № 748 создан на основе урожая 2020 года. В отличие от брютов без указания года урожая, в которых стремятся к постоянству стиля, каждый номер Jacquesson в полной мере отражает характер своего урожая — и это к лучшему.
Какие блюда лучше всего сочетаются с шампанским Jacquesson?
Вина купажа № 700, с высоким содержанием сахара и минеральными нотками, идеально подчеркивают изысканные морепродукты (устрицы, морские гребешки, лангустины) и благородные сорта рыбы. Версия «Dégorgement Tardif», отличающаяся более выраженной окислительностью и глубиной вкуса, прекрасно сочетается с запечённой птицей с трюфелями, телячьим ризотто или выдержанными твёрдыми сырами (Comté 24 месяца, Beaufort d’alpage). Кюве с отдельных участков идеально подавать к столу в сочетании с блюдами высокой кухни.
Как подавать и хранить шампанское Jacquesson?
Подавайте при температуре от 10 до 12 °C в бокале для белого вина достаточного объёма, чтобы шампанское могло раскрыть свой аромат. Стандартная партия № 700 после дегоржажа хранится в прохладном погребе от 5 до 8 лет. Версия «Dégorgement Tardif», выдержанная ещё 5 лет под пробковой пробкой, может храниться от 10 до 15 лет, и перед подачей рекомендуется на несколько минут перелить её в графин.
Где можно приобрести шампанское Jacquesson в Интернете?
Ознакомьтесь со всем ассортиментом Jacquesson на сайте Pépites en Champagne — тщательно подобранный ассортимент, консультации экспертов, экспресс-доставка по Франции и Европе.
Чем «Жакссон» отличается от «Крюг» или «Боллинджера»?
В 2005 году журнал «La Revue du Vin de France» признал «Жакссон» третьим лучшим производителем шампанского. В то время как Krug или Bollinger делают ставку на неизменность узнаваемого фирменного стиля, Jacquesson принимает во внимание изменчивость каждого урожая — редкая философия, закреплённая во внутреннем манифесте, которая делает это шампанское выбором для ценителей, а не просто удобной покупкой или демонстрацией престижа.
В чём заключается разница между «Cuvée n°700» и «Dégorgement Tardif»?
Куве № 700 уже проходит выдержку в течение не менее 4 лет в больших дубовых бочках до дегоржажа. Метод позднего дегоржажа (DT) добавляет к этому ещё 5 лет выдержки под пробковой пробкой в бочках с реечными дном, что способствует умеренному окислению, придаёт более бархатистую текстуру и обеспечивает редкую ароматическую глубину. Это шампанское для хранения в погребе, созданное для ценителей, которые позволяют времени делать своё дело.

À propos

Champagne Jacquesson — l'essentiel

Fondée en
1798
Fondateur
Claude et Memmie Jacquesson
Maison / propriétaire
Artémis Domaines (группа Pinault)
Localisation
Dizy, Шампань (Кот-де-Блан и Гранд-Валле-де-ла-Марн)
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir
Chef de cave
Yann Le Gall
Distinctions
Органическое сельское хозяйство
Cuvées
Cuvée n°700, Cuvée n°700 Dégorgement Tardif, Dizy Terres Rouges, Avize Champ Caïn, Dizy Corne Bautray

Также читайте

Полное руководство по винодельням Шампани: те, которые обязательно стоит посетить
Полное руководство по винодельням Шампани: места, которые обязательно стоит посетить
От цистерцианских аббатств до наших дней шампанские «кло» хранят самые ценные сорта винограда: размышления об уникальном винодельческом наследии.
Виноградники Шампани в Verzenay, гран-крю региона Montagne de Reims
Карта виноградников Шампани: 4 региона Шампани и их крю
Карта виноградников Шампани одним взглядом: четыре региона, 319 крю и 34 317 гектаров от Montagne de Reims до Côte des Bar. Нажмите на деревню, чтобы увидеть её крю, кадастровую карту и дома.
Леонардо ди Каприо позволяет себе не просто бокал шампанского «Тельмонт»
Леонардо ди Каприо позволяет себе не просто бокал шампанского «Тельмонт»
Леонардо ДиКаприо делает ставку на шампанское Telmont — не ради имиджа, а ради радикальной экологической инициативы, которая переопределяет традиции Шампани.

Наши шампанские вина

Все шампанские
«Блан де Блан»
Блан-де-Нуар
Розовое
Винтажное

Наши подборки

Органическое шампанское
Виноделы-производители
Подарите шампанское
Наши жемчужины

Информация

Блог
Условия предоставления услуг
Правовая информация
Политика конфиденциальности

Контакты

Жемчужины Шампани
6, улица Анри Варнье — 51500 ТАЙССИ
Тел.: 06 72 17 49 65
contact@pepites-en-champagne.fr
Facebook · Instagram · LinkedIn
Французская Республика
Запрет на продажу алкогольных напитков несовершеннолетним в возрасте до 18 лет.
При совершении покупки через Интернет требуется подтверждение совершеннолетия покупателя.
КОДЕКС ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ. СТАТЬИ L.3342-1 И L.3353-3
ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЕМ ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, УПОТРЕБЛЯЙТЕ С УМЕРЕННОСТЬЮ

На данном сайте представлены алкотестеры. Алкоголь является причиной каждого третьего ДТП со смертельным исходом.
Чтобы узнать, можете ли вы сесть за руль, проверьте уровень алкоголя в крови.​
© Pépites en Champagne — id design