Шампанское Piper-Heidsieck

В основе ассортимента лежит мультивинтажное шампанское «Cuvée Brut» — купаж из 50 % Пино Нуар, 30 % Пино Менье и 20 % Шардоне, изготовленный из винограда более чем 110 крю — идеально подходящий в качестве аперитива или в сочетании со свежими устрицами. Коллекция «Essentiel» включает минеральное вино Extra Brut (к морским гребешкам, суши), Blanc de Blancs (к ракообразным, нежным сортам рыбы) и Blanc de Noirs (к птице под соусом, изысканным мясным деликатесам). Винтажи 2014 и 2018 годов прекрасно сочетаются с омарами и нежными белыми сортами мяса.

Brut Rosé и Cuvée Sublime лучше всего раскрываются в сочетании с десертами из красных ягод или кремовыми сырами. Кюве серии «Hors-Série» — в том числе винтажи 1971 и 1982 годов, выдержанные в течение нескольких десятилетий — подаются при температуре 8–10 °C в бокале типа «тюльпан»; наиболее зрелые из них лучше декантировать на несколько минут, чтобы раскрыть всю их сложность. Куве «Essentiel» и «Vintage» без проблем выдерживают хранение в прохладном погребе в течение 3–5 лет.

Ознакомьтесь со всем ассортиментом Piper-Heidsieck — линейками Cuvée Brut, Essentiel, Vintage и Hors-Série — и оформите заказ непосредственно на сайте Pépites en Champagne: постоянное наличие на складе, профессиональные знания сомелье, индивидуальные консультации и бережная доставка по Франции и по всей Европе.