Charlotte E.
Geverifieerde klantbeoordelingTop!
Zorgvuldig verpakt als cadeau. Een gastronomische champagne, vol spanning. Precies wat we nodig hadden.
Billecart-Salmon Louis Salmon Blanc de Blancs 2012
Goudkleurig met groene glans, fijne en aanhoudende bubbels. Elegante geur van gekonfijte citroen, witte bloemen, goudbruine brioche en een subtiele toets van hazelnoot. In de mond is de textuur romig en strak, gedragen door een precieze mineraliteit en een citroenachtige frisheid die uitloopt in een…
ALLE CHAMPAGNES VAN BILLECART-SALMON
174,95 €
inclusief btw
Op voorraad
1
Aantekeningen & proeverij
Wat zeggen de experts?
Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
96
/100
Aromaprofiel
De samenstelling van deze champagne
Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
Een frisse citroensmaak, ondersteund door een heel laag alcoholgehalte van 3,9 g/L en de levendige mineraliteit van de kalkrijke bodem.
Rondheid
Een romige en zijdezachte textuur, ontstaan door 9,5 jaar rijping sur lattes en een gedeeltelijke vinificatie op hout.
Vermogen
De Blanc de Blancs Grand Cru heeft een luchtig en precies karakter, met meer finesse dan uitgesproken kracht.
Afdronk
Een uitzonderlijk langdurige afdronk met nuances van verse mango, mandarijn en gekonfijte kastanje.
DE PROEVERIJ
Goudkleurig met groene glans, fijne en aanhoudende bubbels. Elegante geur van gekonfijte citroen, witte bloemen, goudbruine brioche en een subtiele toets van hazelnoot. In de mond is de textuur romig en strak, gedragen door een precieze mineraliteit en een citroenachtige frisheid die uitloopt in een opmerkelijk lange afdronk, met nuances van verse mango en gekonfijte kastanje.
Assemblage & terroirs
De samenstelling
Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
4g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Een assemblage van vier Grand Cru's uit de Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger (60 %) voor de structuur en de afdronk, Cramant (23 %) voor de mineraliteit, Chouilly (11 %) en Oiry (6 %) voor de finesse. Een kwart van de heldere wijnen is in houten vaten gevinifieerd en heeft 9,5 jaar sur lattes gerijpt.
Over dit huis
Billecart-Salmon, opgericht in 1818 in Mareuil-sur-Aÿ, is een van de weinige grote champagnehuizen die na zeven generaties nog steeds onafhankelijk en in familiebezit is. Het huis staat bekend om zijn filosofie van elegantie en precisie, waarbij de vroege oogst de natuurlijke frisheid van de cuvées behoudt.
De cuvée Louis Salmon is een eerbetoon aan Louis Salmon, de broer van medeoprichtster Élisabeth Salmon, wiens naam al sinds 1818 op het etiket staat. Deze cuvée belichaamt de essentie van het vakmanschap van Billecart op het gebied van Blanc de Blancs: een zorgvuldige selectie van de beste percelen van vier Grand Cru's, een assemblage die bijna tien jaar in de kelder heeft gerijpt.
Aan tafel
De perfecte combinatie
Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief
Zijn levendige mineraliteit en fijne bruis brengen de parelwitte oesters, die als chique aperitief worden geserveerd, helemaal tot hun recht.
Inleiding
De citrusaccenten en de frisse citroensmaak van de wijn sluiten mooi aan bij de schil en de verse kruiden van de gravlax.
Hoofdgerecht
De boterzachte smaak van de sole meunière past perfect bij de romige textuur en het zoute karakter van de Chardonnay Grand Cru.
Het huis Billecart-Salmon
Andere champagnes
van thuis Billecart-Salmon
Te koop op deze site
Informatie over de wijn
- Herkomstbenaming
- Champagne
- Inhoud
- 75 cl
- Allergenen
- Bevat sulfieten
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Klantenbeoordelingen
De klantbeoordelingen van de cuvée „Louis Salmon Blanc de Blancs 2012“ van het huis Billecart-Salmon
4.4/5 · 6 mening
Potenza D.
Geverifieerde klantbeoordelingPuur geluk
Mijn last-minute cadeau is gered. Uitdrukkende neus, zijdezachte smaak, ziltige afdronk. Mooi verpakt, zonder een krasje aangekomen. Een gegarandeerde aanrader.
Noémie L.
Geverifieerde klantbeoordelingGeweldig
Ik heb 'm voor de feestdagen besteld. Smal, nauwkeurig en ontzettend aantrekkelijk. Goed advies voor de aankoop. Ik ben zeker een trouwe klant geworden.
Audrey V.
Geverifieerde klantbeoordelingMoet nog eens overgedaan worden
Gedronken om goed nieuws te vieren. Precies goed droog, nooit te scherp. Kortom, een adres om te onthouden.
David H.
Geverifieerde klantbeoordelingEen juweeltje
Niets op aan te merken, gewoon perfect. Fris, fruitig en heel elegant. Een luxe verpakking, dat is leuk. Ik raad 'm zonder twijfel aan.
Geert N.
Geverifieerde klantbeoordelingPrachtig
Ik ben al sinds een paar bestellingen trouwe klant. Een waar genot, van begin tot eind. Heel mooi verpakt als cadeau. Ik raad het zonder twijfel aan.
