Bollinger Rosé

Een heldere zalmkleurige wijn met robijnrode schitteringen, doorkruist door een fijne, aanhoudende schuimkraag. In de neus vermengen zich bosaardbei, rode bessen en kersen met kruidige accenten en geroosterde hazelnoot, gedragen door een minerale toets die zo kenmerkend is voor de Grand Cru's van Aÿ…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Een heldere zalmkleurige wijn met robijnrode schitteringen, doorkruist door een fijne, aanhoudende schuimkraag. In de neus vermengen zich bosaardbei, rode bessen en kersen met kruidige accenten en geroosterde hazelnoot, gedragen door een minerale toets die zo kenmerkend is voor de Grand Cru's van Aÿ en Verzenay. De smaak is vol en gestructureerd, en combineert een opmerkelijke diepte van rood fruit met de wijnachtige frisheid die zo kenmerkend is voor de onnavolgbare stijl van Bollinger.

De samenstelling

Over dit huis

Bollinger, opgericht in 1829 in Aÿ, midden in de Grande Vallée de la Marne, is een van de weinige grote huizen voor champagne die nog steeds onafhankelijk en in familiebezit is. Met meer dan 60% eigen wijngaarden, een eigen kuiper en een gedeeltelijke wijnbereiding in oude eikenhouten vaten, cultiveert het huis een uitgesproken fruitige, krachtige stijl met een zeldzame precisie.

Bollinger staat symbool voor klassieke elegantie en ambachtelijke nauwkeurigheid en is het enige champagnehuis dat zijn eigen kuiperij nog in bedrijf heeft. Dit garandeert een continuïteit in stijl die de cuvées een buitengewone complexiteit en rijpingspotentieel geeft.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Bollinger