Руководство по покупке шампанского: как правильно выбрать бутылки
Главное
Чтобы удачно приобрести шампанское: выбирайте сорт в зависимости от случая (brut без указания года урожая — для аперитива, blanc de blancs — к столу, шампанское с указанием года урожая — в подарок), сравнивайте продукцию крупных домов и независимых виноделов, а также приобретайте его у специализированного продавца, который гарантирует происхождение и правильное хранение.
- Какое шампанское лучше выбрать для аперитива?
- Брют без указания года урожая или «блан де блан»: на первом месте — свежесть и живость. Стоимость хорошей бутылки от винодела составит от 20 до 35 евро.
- Сколько стоит хорошее шампанское?
- Цены у независимых виноделов начинаются от примерно 20 евро. В диапазоне от 35 до 60 евро можно найти превосходные «блан-де-блан» и винтажные вина. При более высокой цене речь уже идет о престижных куве.
- Можно ли без риска приобрести шампанское через Интернет?
- Да, при условии, что вы обратитесь к специализированному продавцу вин, который гарантирует происхождение продукта, надлежащие условия хранения и прочную упаковку. Именно этим мы и занимаемся в компании «Pépites en Champagne».
- Как долго можно хранить бутылку шампанского?
- Брут без указания года урожая рекомендуется употреблять в течение 2–3 лет. Шампанское с указанием года урожая можно хранить от 5 до 10 лет и более, в зависимости от конкретной партии, в прохладном и темном погребе.
Брут, розовое, «блан де блан», винтажное… Как сделать правильный выбор среди сотен доступных сортов? Наши практические рекомендации по выбору подходящего шампанского в зависимости от случая и бюджета.
Покупка шампанского: 3 вопроса, которые следует задать себе перед выбором
Удачная покупка шампанского начинается с трёх простых вопросов: для какого случая, на какой этап трапезы и в рамках какого бюджета? Шампанское для аперитива выбирается иначе, чем шампанское для изысканного ужина, а куве, предназначенное в подарок, не соответствует тем же критериям, что и бутылка для праздничного вечера в кругу друзей.
Выбор подходящего стиля шампанского
Брют без указания года урожая: надежный выбор
Это основная линейка каждого дома и самый универсальный стиль: аперитив, тост, торжество. Он отражает мастерство дома в купажировании и остается неизменным из года в год. Ознакомьтесь с нашей подборкой шампанских, чтобы сравнить стили различных домов.
«Блан де блан»: утончённость и минеральность
Изготовленное исключительно из сорта шардоне, шампанское «Блан де Блан» очаровывает своей свежестью и насыщенностью. Оно станет идеальным дополнением к морепродуктам, рыбе и изысканным аперитивам.
Розе: изысканность и характер
Розовое шампанское одинаково хорошо сочетается как с десертом из красных ягод, так и с летним обедом. Его цветовая палитра варьируется от нежного бледно-розового до винного розового цвета, полученного методом «санье».
«Миллезиме»: отражение особенностей года
Производимое исключительно в удачные годы, шампанское «миллезим» со временем приобретает все большую сложность вкуса. Это идеальный выбор для подарка или празднования важной даты: юбилея, рождения ребенка, достижения успеха.
Крупный дом или независимый винодел?
Крупные дома гарантируют безупречную стабильность качества и предлагают купажи, пользующиеся мировым признанием. Независимые виноделы, в свою очередь, создают терруарные шампанские, зачастую более самобытные, по более доступным ценам при сопоставимом качестве — именно такие мы называем нашими «жемчужинами». Если вы желаете приобрести шампанское напрямую у производителя, не выезжая в регион Шампань, наш винный погреб объединяет в одном месте как крупные дома, так и отобранных независимых виноделов, обеспечивая тщательную доставку.
Какой бюджет следует предусмотреть?
Нет нужды тратить целое состояние, чтобы насладиться хорошим напитком. Для каждого ценового диапазона найдётся своё применение:
- от 20 до 35 евро: шампанские «брют» без указания года урожая от виноделов и куве начального ценового диапазона от крупных домов — идеально подходят для аперитива и больших застолий;
- от 35 до 60 евро: «блан-де-блан», розовые вина и вина первых урожаев — оптимальное соотношение цены и удовольствия для трапезы;
- от 60 евро и выше: престижные купажи и прекрасные винтажные вина — в подарок или для торжественных случаев.
Совет: при покупке шампанского в больших количествах (на свадьбу, новогодние праздники) доставка по континентальной Франции осуществляется бесплатно при сумме заказа от 300 €, а при сумме заказа от 500 € вы получаете скидку в размере −40 €, а при сумме от 1 000 € — скидку в размере −100 €.
Где можно с уверенностью приобрести шампанское?
Покупка шампанского в Интернете имеет одно решающее преимущество: широкий выбор. Если на полке супермаркета представлено десять наименований, то специализированный винный магазин предлагает сотни вариантов, к тому же предоставляя квалифицированные консультации. Перед оформлением заказа обратите внимание на три момента: специализацию продавца (шампанское требует тщательного хранения), ясность описаний (дозировка, купаж, рекомендации по сочетанию с блюдами) и бережность при доставке — бутылка, подвергшаяся встряхиванию или воздействию высоких температур, значительно теряет в качестве.
Часто задаваемые вопросы
Какое шампанское лучше выбрать для аперитива?
Брют без указания года урожая или «блан-де-блан»: здесь важнее всего свежесть и живость. За хорошую бутылку от винодела придется заплатить от 20 до 35 евро.
Сколько стоит хорошее шампанское?
От 20 евро у независимого винодела. В диапазоне от 35 до 60 евро можно найти превосходные «блан-де-блан» и винтажные шампанские. Выше этой отметки начинаются престижные куве.
Можно ли без риска приобрести шампанское в Интернете?
Да, при условии, что вы обращаетесь к специализированному винному магазину, который гарантирует происхождение продукта, надлежащие условия хранения и прочную упаковку. Именно этим мы и занимаемся в «Pépites en Champagne».
Как долго можно хранить бутылку шампанского?
Брют без указания года урожая рекомендуется употреблять в течение 2–3 лет. Вино с указанием года урожая можно хранить от 5 до 10 лет и более в зависимости от конкретного куве, в прохладном и тёмном погребе.