Шампанское «Анри Жиро» ЦЕНА
Стоимость шампанского «Анри Жиро»
Мы познакомим вас с одним из наших партнерских винодельческих хозяйств: шампанским «Жиро». Знакомы ли вы с домом шампанского «Анри Жиро»? Эта статья позволит вам окунуться в самую суть истории этого хозяйства, где каждое из вин отличается особой гармоничностью. С помощью этого путеводителя я приглашаю вас познакомиться с этим прекрасным поместьем в Шампани. Ознакомьтесь также с нашими другими путеводителями по самым красивым винодельческим поместьям.
История домов шампанского
История шампанского дома Giraud началась в 1625 году, в эпоху правления Генриха V и его наследников. Семья Эмарт, по всей видимости, вернулась в Ай в начале XVII века, где она укоренилась и положила начало своей истории в Шампани уже в XVIII веке.
В начале XX века Леон Жиро женился на Мадлен Эмарт и восстановил семейные виноградники, пострадавшие от филлоксерного кризиса. Их потомок Анри основал дом, которым сегодня руководит его сын Клод. Виноградники раскинулись не только на территории коммуны Э, но и в Дизи и Мутиньи. Кроме того, Клод закупает виноград, собранный сборщиками у друзей или родственников. В 1980 году Клод Жиро увеличил долю вин, выдерживаемых в дубовых бочках. В настоящее время большая часть шампанских выдерживается в деревянных бочках, а вино хранится в резервуарах из нержавеющей стали.
Сегодня
Сегодня домом шампанского руководит Клод Жиро — представитель 12-го поколения семьи Жиро-Эмарт, член объединения UMC, чьи знаменитые кюве носят название «Аргонна». Сосредоточившись на основных составляющих бренда — сорте Аи Гран Крю, сорта Пино Нуар и дубовые бочки из Аргонны, с 1990 года он возродил историю и восстановил первые дубовые бочки в 60 метрах к востоку от Реймса — среди километров исторических лесов Шампани и знаменитых бочек для шампанского, которые использовались на протяжении десяти веков.
Каждый год сюда приезжают эксперты, чтобы глубже изучить влияние геологического состава различных терруаров и лесных почв на вкус и текстуру вин. Сбалансированность шампанского Maison Henri Giraud является визитной карточкой региона. С объемом производства всего 250 000 бутылок и несколькими тысячами бутылок, оставшихся для куве, это шампанское сегодня пользуется спросом у ценителей великолепных вин со всего мира.
Этот шампанское отличается доминирующим влиянием сорта Пино Нуар из Ай. Линейка вин, выдерживаемых в нержавеющих чанах, отличается полнотой и универсальностью. Они идеально подходят в качестве аперитива, а также прекрасно сочетаются с лёгкими блюдами. Вина, выдержанные в дубовых бочках, обладают более насыщенным и выразительным характером. Мощные, выразительные и насыщенные, они являются одними из самых концентрированных шампанских во всём регионе, что делает их идеальным выбором на протяжении всего трапезы.
Великие урожаи Дома:
Ознакомьтесь с самыми знаменитыми шампанскими этого дома на нашем веб-сайте. Бутылки Henri Giraud поставляются напрямую с винодельни и доступны сразу же по лучшим ценам в Comptoir des Millésimes. Но прежде чем приступить к дегустации, предлагаем вам несколько полезных советов по поводу этих маленьких чудес шампанского.
HENRI GIRAUD CUVÉE ESPRIT BRUT NATURE:
Этот куве «Esprit Nature» как нельзя лучше отражает эволюцию винодельни. Купаж состоит из 70 % Пино Нуар и 30 % Шардоне. Он сочетает в себе изысканность, наслаждение и гармонию. В этом и заключается дух бренда шампанского, цель которого — создавать продукт высочайшего качества. Дом открыт для всего: то есть он не ставит себе никаких ограничений. Этот куве произрастает на холмах Реймса. Выдержка происходит в чанах, проводится малолактическое брожение. Дозировка составляет от 6 до 12 граммов на литр. На вкус оно раскрывает фруктовые и свежие нотки. Его подают в качестве аперитива, но также можно наслаждаться им во время трапезы.
HENRI GIRAUD CUVÉE BLANC DE CRAIE:
Это специальная куве, созданная из винограда, выращенного на лучших меловых терруарах Реймсских гор. Изготовленная исключительно из сорта Шардоне, она раскрывает новый облик этого сорта, сочетая насыщенность фруктовых нот с меловой минеральностью. Вино изготовлено традиционным способом и выдерживалось в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Цвет — нежный желто-золотой, подчеркнутый легкими зеленоватыми отблесками и пронизанный тонкими струйками пены. В аромате преобладают цитрусовые ноты — он очень свежий и приятный. В нем ощущаются ароматы экзотических фруктов (ананас, личи и т. д.). На вкус вино очень насыщенное и дарит честный, полнотелый вкус благодаря прекрасной минеральности.
HENRI GIRAUD, дань уважения сорту Пино Нуар:
Этот купаж выдерживался в течение 54 месяцев, из которых 12 месяцев — на цельном осадке в небольших дубовых бочках, а затем 6 месяцев — на тонком осадке; после розлива он выдерживался в погребе ещё 3 года, что позволяет ему претендовать на статус «Гран Миллезим». Этот купаж на 100 % состоит из сорта Пино Нуар, ягоды которого собираются исключительно на терруаре Гран Крю д’Ай. При открытии бутылки он радует прекрасными пузырьками. Цвет вина слегка янтарный. Аромат состоит из нот белых цветов с оттенками жимолости, желтых фруктов и зелёных миндальных орехов с ярко выраженными ментоловыми нотками. Во вкусе, помимо лёгкой шоколадной нотки, ощущаются оттенки груши и жёлтых фруктов, сушёных абрикосов, а также нотки апельсиновой цедры и бурлата (различных сортов вишни). Он хорошо сочетается с сибасом с фенхелем, свиным филе или уткой с цитрусовыми. Подавать следует при температуре около 12 градусов, за исключением случая, когда он подаётся в качестве аперитива — тогда его следует охладить до 8–10 градусов. В качестве аперитива вы можете выбрать стаканчики с фуа-гра и киноа, а также закуску из копчёной форели, приправленной имбирем.
HENRI GIRAUD, Dame Jane
Куве «Dame Jane» от дома «Анри Жиро» — великолепное розовое шампанское!
Лепная фигурка легендарной богини плодородия символизирует тесную связь между естественным плодородием земли и гончарным ремеслом — первоначальным источником вина, возникшим за тысячи лет до нашей эры.
Это шампанское воплощает щедрость сорта Пино Нуар (выращенного на лозах возрастом более 60 лет), растущих на южных меловых почвах, выдержанного в дубовых бочках в Аргонском лесу и дозревающего в глиняных сосудах вместе с красными винами AOC.
Вкусовые оттенки красных ягод, лесных клубник, малины, бриоша и поджаренного хлеба буквально взрываются во рту, а само вино отличается хрустящей текстурой и изысканным вкусом. Без всякого сомнения, это кюве «Dame Jane» от Дома Анри Жиро — настоящий шедевр!
Это очень элегантное шампанское обладает огромным потенциалом хранения (около 10 лет) и прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как ломтики говядины или запечённые телячьи почки, на протяжении всего трапезы.
HENRI GIRAUD, MV 17
Шампанское «Henri Giraud Fût de Chêne MV» воплощает стиль Дома Жиро в уникальной бутылке с защелкивающейся крышкой. Этот куве, созданный на основе сорта Пино Нуар, раскрывает сложные, мощные и насыщенные ароматы, пронизанные терруаром Ай и особенностями выдержки в дубовых бочках. Пузырьки хорошо сохраняются и придают этим премиальным куве дополнительную свежесть. Необыкновенное шампанское для истинных гурманов.
HENRI GIRAUD AY GRAND CRU:
Этот купаж, состоящий из 70 % сорта Пино Нуар и 30 % Шардоне, выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, созревает не менее 8 лет на осадке, ферментируется в барриках и изготавливается из винограда с 50-летних лоз. Оно выпускается только в лучшие годы, такие как 1990, 1993, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2004 или 2005. В период, когда преобладала винификация в дубовых бочках, конечный винтаж получился более гармоничным и сложным. Этот куве имеет темно-желтый/золотистый цвет. Это роскошная смесь с ярко выраженными нотами обжаренного дуба и легкими вкраплениями. В аромате ощущаются нотки дубовых листьев и спелых фруктов, а во вкусе — высокая чистота и удивительная свежесть. Шардоне демонстрирует превосходные качества как в аромате, так и во вкусе. Оно насыщенное и интенсивное, с идеальной структурой и фруктовыми ароматами. Послевкусие захватывающее, длительное, сложное, с солоноватыми нотками и очень ароматное. Это прекрасное отражение терруара Ай. Несмотря на свою красоту и насыщенность, это вино, возможно, подойдет не всем. Общий объем производства составляет 30 000 бутылок.
