Карта виноградников Шампани: 4 региона Шампани и их крю

Расположенная на северо-востоке Франции, винодельческая Champagne — самый северный винодельческий регион Франции. Она занимает 34 317 гектаров классифицированных виноградников, разделённых между 319 крю и четырьмя крупными регионами — от Montagne de Reims до Côte des Bar, в департаменте Aube. Карта ниже показывает их все.

Карта виноградников Champagne

Каждый цвет соответствует определённому региону; светлый оттенок обозначает территорию крю, насыщенный — сами виноградники. Увеличьте карту, перемещайте её и щёлкните по населённому пункту: вы увидите его регион, терруар, количество классифицированных гектаров, карту участков, а также дома нашей винотеки, головной офис которых находится там. Поиск также принимает название дома.

4 региона виноградников Champagne в цифрах

Виноградники Champagne расположены главным образом в департаменте Marne, а также в Aube, Aisne и, в меньшей степени, в Haute-Marne и Seine-et-Marne. Они занимают менее 5 % площади виноградников Франции. Крю — это деревня: её классификация как гран крю или премьер крю действует для всех её виноградников. Полный список деревень, по каждой коммуне, можно найти в нашем Атласе крю Champagne.

Montagne de Reims — родина Пино Нуар

Montagne de Reims — это лесистое плато между Reims и Épernay, окружённое виноградными склонами. Слово «montagne» («гора») связано с уступом между равниной Champagne и куэстой — асимметричным рельефом с крутым склоном с одной стороны и пологим с другой; виноградники здесь поднимаются до высоты около 200 метров. Регион насчитывает 94 крю и 7 966 гектаров, из которых 9 из 17 гран крю: Ambonnay, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Louvois, Mailly-Champagne, Puisieulx, Sillery, Verzenay и Verzy.

Сердце региона — Grande Montagne de Reims (21 крю, 4 040 га), где известковая почва делает из Пино Нуар свежие, мощные шампанские вина, способные к долгому хранению. Вокруг расположены сектор Reims, Vesle et Ardre (51 крю), Massif de Saint-Thierry на северо-западе (17 крю) и Monts de Berru на востоке (5 крю). Шардоне занимает восточные склоны, в районе Villers-Marmery и Trépail; менье — скорее западные, в сторону Ludes и Rilly-la-Montagne. Маяк Verzenay, построенный в начале XX века Joseph Goulet, открывает панорамный вид на то, что его создатель называл «морем виноградников», и вмещает музей виноградарства.

Наши дома из региона Montagne de Reims: в Reims — Krug, Louis Roederer, Ruinart, Veuve Clicquot, Taittinger, Charles Heidsieck и Bruno Paillard; среди виноделов — Egly-Ouriet в Ambonnay, Arnaud Moreau и Delavenne в Bouzy, Péhu Simonet, Louis Dousset и Champagne Vignon в Verzenay, David Léclapart в Trépail.

Vallée de la Marne — самый крупный регион

С 103 крю и 12 150 гектарами, Vallée de la Marne — самый крупный регион виноградников Champagne. Он начинается на востоке, в Tours-sur-Marne, и следует вдоль реки на запад, проходя через Aÿ, Épernay и Hautvillers, до самых окраин Château-Thierry в департаменте Aisne. В регионе 2 гран крю — Aÿ и Tours-sur-Marne — и 9 премьер крю.

Терруары здесь меняются от одного края до другого: Grande Vallée de la Marne вокруг Aÿ (12 крю, 1 941 га), правый берег (24 крю, 3 070 га) и левый берег (14 крю, 2 442 га), Coteaux sud d'Épernay (11 крю), затем Vallée de la Marne ouest (38 крю, 2 700 га) и Terroir de Condé. Пино Нуар преобладает ближе к Montagne de Reims, на известковой почве; менье берёт верх западнее, на глинисто-известковых почвах с крутыми склонами. Этот контраст придаёт богатство ассамбляжам.

Hautvillers — колыбель Dom Pérignon

Живописная деревня с извилистыми улочками, Hautvillers известна своими виноградниками, классифицированными как премьер крю, и своим аббатством, где покоится монах Dom Pérignon. Он управлял его владениями почти 50 лет, стремясь создать «лучшее вино в мире»; сегодня его имя носит престижная кюве Dom Pérignon.

Наши дома из региона Vallée de la Marne: в Aÿ — Bollinger, Deutz, Billecart-Salmon, Ayala, Philipponnat и Henri Giraud; в Épernay — Moët & Chandon, Pol Roger, Perrier-Jouët и Gosset; Jacquesson в Dizy, Laurent-Perrier в Tours-sur-Marne; среди виноделов — Françoise Bedel в Crouttes-sur-Marne, Maurice Choppin в Damery и Éric Taillet в Baslieux-sous-Châtillon.

Côte des Blancs — королевство Шардоне

Côte des Blancs начинается к югу от Épernay и тянется прямо на юг примерно на двадцать километров, перпендикулярно Vallée de la Marne. Её склоны, обращённые на восток и юго-восток, засажены виноградниками на высоте от 100 до 200 метров, защищённые от господствующих ветров. Это колыбель Шардоне, который и дал региону своё название. В регионе 58 крю и 6 304 гектара, из которых 6 гран крю: Chouilly — самый крупный во всей Champagne (526 га), Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize и Oiry.

Сердце Côte des Blancs (10 крю, 3 190 га) покоится на выходящем на поверхность мелу — настоящем резервуаре воды и тепла: он накапливает дневное тепло, чтобы отдавать его ночью, отводит излишки воды и отражает свет на лозы. У каждого гран крю — свой почерк: минеральность и цитрусовые ноты Avize, фруктовая элегантность Chouilly, кондитерские нюансы Oger, полнота Mesnil-sur-Oger, концентрация Cramant. Регион также простирается до Val du Petit Morin (20 крю), Sézannais (12 крю, 1 418 га), где глина и песок покрывают мел, до Vitryat вокруг Vitry-le-François (15 крю) и до изолированного холма Montgueux близ Troyes.

Наши дома из региона Côte des Blancs: Salon и Cazals в Mesnil-sur-Oger; De Sousa, Pascal Agrapart и Frerejean Frères в Avize; Philippe Lancelot в Cramant; Larmandier-Bernier, Eleonore, René Rutat и Michel Rutat в Blancs-Coteaux; A. Bergère в Étoges, Jarry Héritage в Bethon и Beaugrand в Montgueux.

Côte des Bar — Champagne департамента Aube

Côte des Bar — само слово «bar» означает «вершина» и отражает рельеф местности — самый южный регион виноградников, на юге департамента Aube, ближе к Chablis, чем к Reims. В нём 64 крю и 7 898 гектаров, объединённых в два массива: Barséquanais вокруг Bar-sur-Seine и Riceys (33 крю, 5 472 га) и Bar-sur-Aubois (31 крю, 2 425 га). Долгое время считавшийся второстепенной зоной, он был полностью включён в апелласьон только с законом 1927 года, определившим его границы.

Его почвы состоят из мергеля — смеси известняка и глины, похожей на почвы соседней Bourgogne. Когда-то засаженный гаме, сегодня он производит в основном округлый и фруктовый Пино Нуар, ценимый за свою свежесть. В регионе нет ни гран крю, ни премьер крю, но это единственный регион, объединяющий три апелласьона: champagne, coteaux-champenois и rosé des Riceys.

Наши дома из региона Côte des Bar: Drappier в Urville, Fleury в Courteron, Louise Brison и Cordeuil Père & Fille в Noé-les-Mallets, De Lozey в Celles-sur-Ource и Christophe Dechannes в Riceys.

Почему виноградники растут именно здесь: климат и почвы

Винодельческая Champagne находится под двойным климатическим влиянием: континентальным, с летней солнечной погодой, и океаническим, с умеренными дождями, равномерно распределёнными в течение года. Среднегодовая температура составляет около 11 °C. Главную опасность представляют заморозки: зимой они могут погубить лозы, весной — обжечь почки. Этот прохладный климат придаёт винам упругость и выраженную ароматическую тонкость.

Подпочва преимущественно известковая. Мел отложился в меловом периоде (от латинского creta, «мел»), когда море покрывало этот регион; в нём сохранились окаменелости белемнитов и морских ежей. Широко распространённый в Côte des Blancs и Montagne de Reims, он дренирует почвы, смягчает перепады температуры и придаёт кислотность и минеральность. Южнее и западнее его сменяют глинистые или мергельные почвы, придающие винам больше округлости. Виноградники также сильно раздроблены: около 280 000 участков площадью в среднем около двенадцати аров, что позволяет создавать парцеллярные кюве. Подробнее: почва и подпочва виноградников Champagne.

Виноградники с историей более тысячи лет

Высаженные позднее из-за местного климата, виноградники Champagne восходят, по некоторым данным, к VII веку, а возможно, и к V веку. Великая хартия Champagne 1114 года считается основополагающим актом: Guillaume de Champeaux, епископ Châlons, подтверждает в ней владения аббатства Saint-Pierre-aux-Monts, монахи которого высаживают виноградники на лучших землях. Вино Champagne становится вином коронаций; в 1728 году Louis XV разрешает его перевозку в бутылках — первый шаг к экспорту. Став жертвой собственного успеха и подделок, апелласьон получает защиту закона от 6 мая 1919 года, дополненного законом от 22 июля 1927 года, определившим зону производства. После филлоксеры и Первой мировой войны виноградники были восстановлены и достигли сегодняшних 34 317 гектаров. Регион производит главным образом champagne, а также, в значительно меньшем объёме, тихие вина: coteaux-champenois и rosé des Riceys.

Посещение виноградников: с чего начать?

Reims и Épernay — два основных пункта въезда, расположенные примерно в тридцати километрах друг от друга через Montagne de Reims. Склоны, дома и погреба Champagne внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО с 2015 года: исторические склоны Hautvillers, Aÿ и Mareuil-sur-Aÿ, холм Saint-Nicaise в Reims с его меловыми погребами, вырытыми в мелу, и авеню Champagne в Épernay. Маяк Verzenay, аббатство Hautvillers и Côte des Blancs от Avize до Mesnil-sur-Oger легко посетить за один день; Côte des Bar, расположенный южнее, заслуживает отдельной поездки — в районе Riceys и Essoyes. Чтобы выбрать бутылки до или после поездки, смотрите также нашу подборку лучшего champagne и размеры бутылок.