Покупка шампанского для свадьбы: объемы, бюджет и выбор
Шампанское сопровождает три важнейших момента свадьбы: приветственный фуршет, ужин и десерт. Правильно рассчитав количество приобретаемого шампанского, можно избежать двух классических ошибок — нехватки напитка в середине вечера или завязывания бюджета на ненужные ящики. Предлагаем вашему вниманию наши рекомендации от специалиста по винам.
Сколько бутылок шампанского нужно на свадьбу?
Бутылка объёмом 75 cl рассчитана примерно на 6 бокалов. Стандартные пропорции на одного гостя:
- Приветственный фуршет: 1,5 бокала на человека → 1 бутылка на 4 гостя;
- Ужин с шампанским: 2–3 бокала на человека → 1 бутылка на 2–3 гостя;
- Десерт и свадебный торт: 1 бокал на человека → 1 бутылка на 6 гостей.
Пример для 100 гостей: около 25 бутылок на фуршете + 17 — на десерт, то есть около сорока бутылок, если во время ужина подают вино. Заложите 10-процентный запас: удачная свадьба редко заканчивается с пустыми бокалами.
Какой бюджет необходимо предусмотреть для оптовой покупки шампанского?
Если речь идет о большом количестве вина для свадьбы, разумным выбором часто становится немиллезимный брют от независимого винодела (от 20 до 35 евро за бутылку) для приветственного фуршета, который можно дополнить более изысканным куве — «блан де блан» или розовым — для стола молодоженов или к десерту. Наши виноделы и крупные дома предлагают вина всех стилей и на любой бюджет.
Ваши преимущества при крупных объемах заказов
- Бесплатная доставка при сумме заказа от 300 € в пределах континентальной Франции;
- скидка в размере 40 € при сумме покупкиот 500 €;
- Скидка в размере −100 € при сумме покупкиот 1 000 €;
- Тщательная отправка в прочной упаковке, при необходимости — непосредственно по месту получения.
Не можете определиться между двумя сортами? Закажите их по одной бутылке, чтобы попробовать, прежде чем оформить оптовую покупку шампанского для торжественного дня — именно такой совет мы даем всем будущим молодоженам.
Часто задаваемые вопросы
Когда следует заказать шампанское для свадьбы?
За два–три месяца до мероприятия: это время, необходимое для дегустации, утверждения меню и спокойной доставки блюд, причем количество блюд будет скорректировано с учётом окончательного числа гостей.
Как хранить бутылки до самого важного дня?
Храните вдали от света и тепла, в горизонтальном или вертикальном положении, при температуре от 10 до 15 °C. Поместите в холодильник лишь за несколько часов до подачи на стол.
Следует ли подавать одно и то же шампанское на протяжении всей свадьбы?
Не обязательно: подать на приветственном фуршете доступный брют, а на десерт — более изысканную кюве — это наиболее популярный вариант, а также наиболее разумный с точки зрения бюджета.
