Frerejean Frères
Цвет вина — ярко-желтый с едва уловимыми золотистыми отблесками, с мелкими и равномерными пузырьками. В аромате куве раскрываются ноты свежеиспеченной булочки «бриошь», свежих орехов и сушеного абрикоса на фоне нотки цукатов из лимонной цедры. Вкус насыщенный и кремовый, с характерной для…
ВИНА НАШЕГО ДОМА FREREJEAN FRÈRESМнение экспертов
Структура этого шампанского
ДЕГУСТАЦИЯ
Цвет вина — ярко-желтый с едва уловимыми золотистыми отблесками, с мелкими и равномерными пузырьками. В аромате куве раскрываются ноты свежеиспеченной булочки «бриошь», свежих орехов и сушеного абрикоса на фоне нотки цукатов из лимонной цедры. Вкус насыщенный и кремовый, с характерной для Кот-де-Блан минеральной меловой ноткой, завершается длительным послевкусием с нотами сухофруктов и цукатов цитрусовых.
Состав
Terroirs
100 % Шардоне, полученное с лучших участков категорий «Premier Cru» и «Grand Cru» в регионе Кот-де-Блан — Краман, Авиз и Грав — купажированное из вин нескольких урожаев с добавлением резервных вин для обеспечения сложности и стабильности вкуса. Выдержка в погребе перед дегоржажем превышает шесть лет, что позволяет раскрыть глубину известнякового терруара Шампани.
Об этом доме
Основанный в 2005 году в Авизе братьями Гийомом, Ришаром и Родольфом Фрережан-Тайтингер, этот дом стал одним из эталонов ремесленного мастерства в регионе Кот-де-Блан. Наследуя двойное происхождение — с материнской стороны семья Тейтингер, а с отцовской — шампанские мастера-кузнецы Фрережан (литейщики наполеоновских пушек с 1778 года) — они сумели объединить страсть к виноделию и предпринимательский дух.
Философия дома основана на низких дозировках, длительной выдержке и тщательном отборе участков категорий «Премье Крю» и «Гран Крю». Их первая партия, «Cuvée des Hussards 2005», была представлена в 2011 году после шести лет терпеливого ожидания. В 2025 году, к своему 20-летию, они выпустили белое шампанское Grand Cru Blanc de Blancs, изготовленное из винограда старых лоз, что подтвердило их восхождение на вершину шампанского ремесла.
Идеальное соглашение
Аперитив
Благодаря тонкому пузырьку и меловой минеральности это вино станет идеальным дополнением к горячим сырным гугерам, подаваемым в качестве аперитива.
Вход
Лимонная свежесть и кремовая текстура вина идеально гармонируют с дымными и кислуватыми нотками гравлакса с цитрусовыми.
Блюдо
Мягкость вина «Блан де Блан» и его длительное минеральное послевкусие прекрасно подчеркивают нежную растительную нотку ризотто с зелёной спаржей.
Другие сорта шампанского
дома Frerejean Frères
