Насыщенный золотистый цвет с янтарными отблесками; пузырьки после восемнадцати лет выдержки на осадке стали кремовыми. Аромат сочетает грушу в меду, спелый персик и сливочную бриошь, с нотой дымности и жареного миндаля, которую придают долгие годы выдержки в погребе. Вкус насыщенный, сочный — 2006…
ВИНА НАШЕГО ДОМА LAURENT-PERRIER
Насыщенный золотистый цвет с янтарными отблесками; пузырьки после восемнадцати лет выдержки на осадке стали кремовыми. Аромат сочетает грушу в меду, спелый персик и сливочную бриошь, с нотой дымности и жареного миндаля, которую придают долгие годы выдержки в погребе. Вкус насыщенный, сочный — 2006 год был жарким, с богатым виноградом, — но дегоржаж в мае 2025 года пробудил вино: сдержанная дозировка 6 г/л оставляет чистое послевкусие с нотами печёного яблока и лесного ореха. Подавайте его при температуре от 10 до 12 °C, в больших бокалах, за трапезой; в формате магнум оно сможет выдержать ещё несколько лет.
Год контрастов: холодная зима без ущерба, мягкая весна, знойный и грозовой июль, серый и дождливый август, а затем сбор винограда, растянутый с 7 по 25 сентября, обильный, с хорошей, но неоднородной зрелостью — отсюда важность отбора. Вино сочетает в равных долях шардоне из Côte des Blancs (Chouilly, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger) и пино нуар из Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois, Bouzy); из этих крю в ассамбляж входит только кюве — первый сок из-под пресса. Разлитое исключительно в магнумы, оно выдерживалось на осадке почти восемнадцать лет, прежде чем было дегоржировано 15 мая 2025 года и дозировано на уровне 6 г/л. Поставляется в индивидуальном деревянном ящике с маркировкой «Réserve : Millésime 2006».
Основанный в 1812 году в Tours-sur-Marne, дом Laurent-Perrier остался семейным и независимым, с 1939 года его возглавляет семья de Nonancourt. Bernard de Nonancourt, руководивший домом с 1948 года, придал ему свой стиль — свежесть, элегантность — и три отличительных приёма мастерства, актуальных и поныне: ассамбляж резервных вин, мацерацию пино нуар и отсутствие дозирования — с Ultra Brut уже в 1981 году.
Laurent-Perrier редко выпускает миллезимные шампанские — реже одного года из двух, тогда как рынок делает это чаще, чем три года из четырёх. Этот 2006 год входит в трио магнумов вместе с 2002 и 2004 годами, которые дом хранил на осадке в своих погребах до весны 2025 года, прежде чем дегоржировать их: редкая возможность попробовать millésimé Laurent-Perrier спустя почти два десятилетия.
Бриошь и жареный миндаль восемнадцатилетнего шампанского перекликаются с тёплым сыром Comté в гужере.
Кремовая текстура вина сливается с текстурой ризотто; лесные ноты сморчков продолжают ароматы долгой выдержки.
Насыщенное, зрелое вино с ореховым послевкусием: птица с трюфелем — идеальная пара для великого шампанского в расцвете зрелости.
Philippe B.
Проверенный отзыв клиента2006-й в идеальной зрелости
Дегоржаж в мае 2025-го, открыли в сентябре — самое время. Бриошь, груша, кремовый мусс и чистое послевкусие. Подали к птице со сморчками — магнум ушёл за один ужин на шестерых. Деревянный ящик очень красивый.
Anne-Laure G.
Проверенный отзыв клиентаМагнум для больших событий
Купила на двадцатилетие дочери, родившейся в 2006 году. Зрелое, богатое шампанское, мёд и тост, которое всех удивило своей свежестью. Безупречная упаковка.
Thomas V.
Проверенный отзыв клиентаРедкое и щедрое
Этот винтаж уже непросто найти, тем более в магнуме с недавним дегоржажем. Щедрое, мясистое вино, возможно, слишком роскошное для аперитива, но за столом — чудо. Цена оправдана редкостью.
