Rare
Яркий цвет розового кварца с медными отблесками необычайной интенсивности. В аромате раскрывается утончённая палитра белых цветов, свежей вишни, личи и нежных пряностей — имбиря, перца Эспелетта и лёгкого оттенка паприки. Во вкусе известковая напряжённость Шардоне гармонично сочетается с шелковистой…
ВИНА НАШЕГО ДОМА RAREМнение экспертов
Структура этого шампанского
ДЕГУСТАЦИЯ
Яркий цвет розового кварца с медными отблесками необычайной интенсивности. В аромате раскрывается утончённая палитра белых цветов, свежей вишни, личи и нежных пряностей — имбиря, перца Эспелетта и лёгкого оттенка паприки. Во вкусе известковая напряжённость Шардоне гармонично сочетается с шелковистой округлостью Пино Нуар, завершаясь длительным и стойким минеральным послевкусием необычайной сложности.
Состав
Terroirs
Купаж из 12 шампанских вин, в том числе 8 «Гран Крю» и 3 «Премье Крю», изготовленный исключительно из первого отжима. Сорт Шардоне произрастает в регионе Кот-де-Блан (Мениль-сюр-Ожер, Авиз, Ожер, Шуйи); розовый оттенок достигается за счёт добавления красного вина из сорта Пино Нуар, произведённого в Ле-Рисе, в департаменте Об.
Об этом доме
Rare Champagne — это престижная линейка от Piper-Heidsieck, исторического дома, основанного в Реймсе в 1785 году. Это вино, выпускаемое исключительно в годы выдающихся урожаев, представляет собой наиболее совершенное воплощение мастерства этого великого шампанского дома.
Розе Миллезиме 2012 выдерживалось более десяти лет на реечных поддонах перед дегоржажем — такое исключительное терпение придает вину необычайную сложность и глубину. Бутылка, задуманная как произведение современного искусства в честь Мондриана, олицетворяет союз художественного творчества и шампанского совершенства.
Идеальное соглашение
Аперитив
Его игристая утончённость и пряные нотки прекрасно раскрываются в сочетании с золотистыми гугерами — это классическое и щедрое сочетание.
Вход
Насыщенный, нежный вкус фуа-гра идеально гармонирует с ярко выраженной минеральностью и свежестью розового вина определенного года урожая.
Блюдо
Мягкие пряные нотки утиной грудки гармонично сочетаются с оттенками имбиря и перца Эспелет в шампанском, создавая необыкновенно гармоничное сочетание.
Другие сорта шампанского
дома Rare
