Почему Ruinart считается старейшим домом шампанского?

Ruinart признан старейшим домом шампанского — это престижное звание он получил благодаря официальной регистрации в 1729 году. Эта исключительная долговечность обусловлена несколькими факторами: новаторским видением, передачей мастерства из поколения в поколение на протяжении веков и глубокой приверженностью традициям Шампани.

1. Историческое основание в 1729 году

Дом Ruinart был основан в 1729 году в Реймсе, Франция, Николасом Руинартом. Он руководствовался советами своего дяди, Дома Тьерри Руинар, ученого монаха-бенедиктинца, который заметил увлечение парижской знати игристыми винами Шампани.

В то время шампанское уже существовало в различных формах, однако его сбыт был ограничен логистическими и нормативными ограничениями. Однако в 1728 году королевский указ Людовика XV разрешил транспортировку вина в бутылках, а не в бочках, что позволило дому Руинар стать первым, полностью посвятившим себя производству и продаже шампанского именно в таком виде.

2. Уникальное мастерство и исключительная приверженность делу с 1735 года

В первые годы своего существования дом Ruinart по-прежнему совмещал торговлю текстилем и вином, но уже в 1735 году он принял стратегическое решение: полностью отказаться от текстиля и сосредоточиться исключительно на производстве шампанского. Эта ранняя специализация позволила ему отточить свои технологии и заложить основы мастерства, которое сохраняется и по сей день.

Ruinart быстро выделился своей приверженностью сорту Шардоне, который придаёт его куветам утончённость, элегантность и свежесть. Этот смелый выбор, редкий для того времени, способствовал формированию его идентичности и укреплению его растущего престижа.

3. Наследие, сохранившееся на протяжении веков

Одной из особенностей дома Ruinart является использование «крейеров» — подземных погребов, вырубленных в меловых породах под городом Реймсом. Эти галереи, внесенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, обеспечивают идеальные условия для выдержки шампанского: постоянную температуру, оптимальную влажность и полную темноту.

Благодаря этим природным погребам дом Ruinart сумел сохранить безупречное качество и усовершенствовать свои технологии виноделия, гарантируя производство шампанского, отличающегося высокой элегантностью и исключительной утончённостью.

4. Значительное влияние на мир шампанского

Ruinart не только стал первым домом шампанского, но и сыграл ключевую роль в развитии производства и сбыта игристого вина. Его приверженность сорту Шардоне оказала влияние на многие другие дома и способствовала тому, что этот сорт стал неотъемлемым эталоном в Шампани.

Кроме того, дом сумел идти в ногу со временем, оставаясь при этом верным своему наследию. Внимание к деталям, высокое качество куве и позиционирование в сегменте премиум-класса и сегодня делают его одним из самых уважаемых и востребованных домов в мире.

5. Нестареющий и неизменно инновационный дом

Несмотря на свою почти 300-летнюю историю, Ruinart продолжает внедрять инновации и обновлять себя. Его приверженность принципам устойчивого развития, в частности использование экологичной упаковки и применение методов виноградарства, более бережно относящихся к окружающей среде, доказывает, что дом умеет сочетать традиции и современность.

Заключение

Ruinart — это гораздо больше, чем просто дом шампанского: это символ совершенства и истории. Его статус старейшего дома шампанского основан на новаторском видении, мастерстве, передаваемом из поколения в поколение, и уникальной способности сохранять своё наследие, оставаясь при этом на переднем крае инноваций.

🔗 Узнайте больше об истории Ruinart и его исключительном наследии здесь: История старейшего дома шампанского 🍾✨