Armand de Brignac
As Brut Gold в мешочке
Золотистая бутылка скрывает щедрое шампанское. Нос раскрывается тёплой бриошью, спелыми косточковыми фруктами и цветами цитрусовых. Вкус разворачивается последовательными слоями: персик, абрикос, цедра лимона, ваниль и акациевый мёд. Насыщенное, но сбалансированное, оно завершается приятной…
ВИНА НАШЕГО ДОМА ARMAND DE BRIGNACМнение экспертов
Структура этого шампанского
ДЕГУСТАЦИЯ
Золотистая бутылка скрывает щедрое шампанское. Нос раскрывается тёплой бриошью, спелыми косточковыми фруктами и цветами цитрусовых. Вкус разворачивается последовательными слоями: персик, абрикос, цедра лимона, ваниль и акациевый мёд. Насыщенное, но сбалансированное, оно завершается приятной свежестью и долгим послевкусием. Подавать при температуре от 8 до 10 °C; оно может храниться от семи до десяти лет.
Состав
Terroirs
Armand de Brignac создаётся в Chigny-les-Roses, в регионе Montagne de Reims, семьёй Cattier. Brut Gold представляет собой ассамбляж пино нуар, шардоне и менье, в основном из виноградников категории гран крю и премье крю, а также трёх урожаев: половина происходит из года сбора урожая, другая половина — из двух более старых резервных вин. Дозаж 9 г/л, 12,5 % об. Каждая бутылка металлизирована, а затем вручную украшена этикетками из французского олова. Эта версия поставляется в чёрном бархатном мешочке вместо лакированной шкатулки.
Об этом доме
Семья Cattier выращивает виноград в Chigny-les-Roses с 1763 года; сегодня Jean-Jacques Cattier и его сын Alexandre создают Armand de Brignac. Бренд был перезапущен в 2006 году вместе с Shawn «Jay-Z» Carter, который выкупил его в 2014 году; с 2021 года Moët Hennessy владеет половиной компании и распространяет её продукцию по всему миру.
Brut Gold, «Туз пик», — это кюве, благодаря которому дом приобрёл известность: золотистая бутылка, узнаваемая среди всех прочих, ассамбляж трёх урожаев и выверенный дозаж. В бархатном мешочке — это самый простой способ подарить его.
Идеальное соглашение
Аперитив
Сочетание, рекомендованное домом: бриошь и мёд Brut Gold перекликаются с поджаренными нотами долго выдержанного конте.
Закуска
Цветы цитрусовых и свежесть финала перекликаются с йодистыми нотами, как предполагает дом.
Основное блюдо
Омар, припущенный в масле, — сочетание от дома: насыщенность вина гармонирует с мясом, а долгое послевкусие продолжает вкус масла.
Другие сорта шампанского
дома Armand de Brignac
