На протяжении долгого времени Deutz оставался домом для истинных ценителей: это имя передавалось из уст в уста среди любителей вина в Айе — гран-крю в регионе Монтань-де-Реймс, где Вильгельм Деутц и Пьер-Юбер Гельдерманн основали компанию в 1838 году. С 1993 года компания находится под поддержкой семьи Рузо, владельцев Louis Roederer, однако сохранила свою стилистическую независимость: купажи, на 80 % состоящие из гран-кру и премье-кру, отточенная точность, без лишней помпезности. В данном справочнике представлен обзор куве, имеющихся в нашем погребе — от «Брют Классик» до вин с определённых участков — с указанием актуальных цен.
Ассортимент Deutz с первого взгляда
- Brut Classic — брют без указания года урожая, содержащий от 20 до 40 % резервных вин в зависимости от года.
- Brut Rosé и его версия Sakura — розовое вино из сорта Пино Нуар.
- Brut Millésimé, Rosé Millésimé, Blanc de Blancs — винтажные вина.
- «Hommage à William Deutz»: Meurtet и Côte Glacière — винные купажи из Ая.
- «William Deutz » — престижное куве из сорта Пино Нуар.
- «Amour de Deutz» — престижная линейка из сорта Шардоне, представленная белыми и розовыми винами.
Brut Classic: душа дома
Brut Classic — одно из самых стабильных шампанских без указания года урожая. Зрелые белые фрукты, цитрусовые, нотка маслянистой булочки; гармоничный вкус, сочетающий лимонную свежесть и кремовую мягкость. Он подходит для любого случая: в качестве аперитива, к трапезе, на торжествах. 48,90 € за бутылку, а для большого приема — джеробоам (3 литра) по цене 249 € — в нашем руководстве по объёмам бутылок объясняется, как большой формат влияет на вино.
Brut Rosé и лимитированная серия Sakura
Brut Rosé, изготовленное почти исключительно из сорта Пино Нуар и окрашенное красным вином собственного производства, раскрывает ноты малины, лесной клубники и свежей розы на фоне шелковистой текстуры: 57,90 €. Серия «Сакура» (62 €) представлена в упаковке, дизайн которой вдохновлён цветением японской вишни — идеальный вариант для подарка. Матусалим (6 литров, 512 €) предназначен для больших компаний.
Вина конкретного года: 2016 и «Блан-де-Блан»
Brut Millésimé 2016 (57,90 €), выдержанный в нержавеющих чанах, сочетает в себе нотки персикового пирога, абрикоса, белых цветов и сладкого миндаля; Rosé Millésimé 2016 (69,90 €) сочетает в себе интенсивность сортов Пино Нуар с элегантностью Шардоне из вин категорий «Premier Cru» и «Grand Cru». Шампанские «Блан-де-Блан» — 2019 года по цене 78,95 € и 2018 года по цене 79,40 € — произведены из винограда сортов «Гран Крю» региона Кот-де-Блан: в аромате ощущаются белые цветы, цукаты из лимона, свежий мел и лёгкая нотка белого перца. Рекомендуем сравнить с другими нашими шампанскими «блан-де-блан».
«Hommage à William Deutz»: виноградники Meurtet и Côte Glacière
Коллекция «Дань уважения Уильяму Деутцу», представленная в 2010 году, объединяет отдельные участки сорта пино нуар из Аи, вино из которых производится отдельно. «Мёртэ» 2015 года отличается четкостью: спелая груша, белые цветы, свежий хлеб, жареный фундук, обволакивающий и напряжённый вкус. «Кот-Гласьер» 2015 года отличается большей выразительностью: белый персик, груша, засахаренная чёрная вишня, влажный мел и обжаренный миндаль. 98,95 € за бутылку — лучшее соотношение эмоционального наслаждения и цены в ассортименте дома для тех, кто ценит шампанские с чётко выраженным терруаром.
William Deutz: пино нуар от основателя
В честь наследия основателя Уильям Деутц объединяет в своих винах великие крю из сорта пино нуар, произрастающего на горе Реймс и в долине Марны. Вино Millésimé 2013 года (124,90 €) раскрывается нотами лимонного крема, свежей бриоши, песочного печенья и оттенком умами; Millésimé 2014 года (145 €) отличается более зрелым вкусом с оттенками желтых фруктов, бриоша и нотками обжаренного. В формате магнум 2014 года без подарочной коробки (338 €) или в магнуме в подарочной коробке (418 €) развитие вкуса в большом формате замедляется ещё больше.
Amour de Deutz: утончённость шардоне
Названный в честь бронзового ангелочка во дворе дома Deutz, Amour de Deutz — это престижный «блан де блан» от Deutz, созданный с урожая 1993 года.«Amour de Deutz» 2013 года (189 €) раскрывает ноты цедры цукатов, белого персика, марципана, свежего сливочного масла и графитовую минеральность;«Amour de Deutz Rosé» 2013 года (158,90 €) дополняет эту палитру ароматами лесной клубники, свежей розы и цукатов из цитрусовых на фоне игристости исключительной утончённости. Для торжественных случаев рекомендуем магнумы: 2013 года без подарочной коробки (349 €), 2011 года без подарочной коробки (349 €) или 2011 года в подарочной коробке (378 €). В нашей статье о полноценном ужине с шампанским Deutz рассказывается, как гармонично сочетать эти куве с блюдами за столом.
Цены на Deutz: на что следует рассчитывать
| Куве | Зафиксированные цены (с НДС, 75 cl, если не указано иное) |
|---|
| Brut Classic | 48,90 € (джеробоам — 249 €) |
| Brut Rosé / Sakura / Brut Millésimé 2016 | от 57,90 до 62 € |
| Розе Миллезиме 2016 | 69,90 € |
| Блан-де-Блан 2019 / 2018 | 78,95 € / 79,40 € |
| «Мёртэ» 2015 / «Кот-Гласьер» 2015 | 98,95 € |
| William Deutz 2013 / 2014 | 124,90 € / 145 € (магнумы от 338 до 418 €) |
| Amour de Deutz Rosé 2013 / Amour de Deutz 2013 | 158,90 € / 189 € (магнумы от 349 до 378 €) |
Цены указаны по данным нашего погреба за сентябрь 2026 года; они меняются по мере выхода новых вин дома. Чтобы определить место Deutz в «галактике» Roederer, ознакомьтесь со страницей дома Louis Roederer; что касается самого дома, то обратите внимание на приход Марка Хоэллингера на пост президента.
Какое вино Deutz выбрать для того или иного случая?
- Аперитив, праздник: Brut Classic, в бутылке «джеробоам», если гостей много.
- В качестве подарка: Rosé Sakura или Amour de Deutz в подарочном наборе.
- Для ценителя терруара: Meurtet или Côte Glacière 2015.
- Птица, пернатая дичь: William Deutz.
- К высококачественной рыбе и моллюскам: Amour de Deutz или Blanc de Blancs 2019 года.
Подача и хранение шампанского Deutz
От 8 до 10 °C для Brut Classic и розовых вин, от 10 до 12 °C для вин конкретного года урожая, вин с определённого участка и престижных куве — в бокале для белого вина. Brut Classic рекомендуется употребить в течение трёх лет; вина William Deutz и Amour de Deutz можно хранить десять и более лет, а магнумы — ещё дольше. Остальные подробности приведены в наших рекомендациях по хранению и подаче. Все доступные кюве представлены на странице дома Deutz.
