Lemaire
Цвет — золотисто-желтый с зеленоватыми отблесками, мелкое и кремообразное пузырькование. В аромате нотки косточковых фруктов (мирабель, слива) плавно переходят в пряные и слегка дымные оттенки, обогащённые резервными винами из нескольких урожаев. Вкус — полный и округлый, с чёткой структурой сорта…
ВИНА НАШЕГО ДОМА LEMAIREМнение экспертов
Структура этого шампанского
ДЕГУСТАЦИЯ
Цвет — золотисто-желтый с зеленоватыми отблесками, мелкое и кремообразное пузырькование. В аромате нотки косточковых фруктов (мирабель, слива) плавно переходят в пряные и слегка дымные оттенки, обогащённые резервными винами из нескольких урожаев. Вкус — полный и округлый, с чёткой структурой сорта Пино Нуар и свежим, хорошо сбалансированным послевкусием.
Состав
Terroirs
Этот брют «Резерв», произведенный в массиве Сен-Тьерри к северу от Реймса, представляет собой купаж из виноградников с глинисто-известковыми почвами, благоприятными для сорта Пино Нуар — доминирующего сорта, придающего вину структуру и полноту, — дополненного минеральностью Шардоне и округлостью Менье.
Об этом доме
«Lemaire Père & Fils» — это семейная компания виноделов-производителей, расположенная в Эрмонвиле, в самом сердце массива Сен-Тьерри. На протяжении нескольких поколений семья Лемер создаёт свои шампанские с тщательностью настоящего винодела-ремесленника, стремящегося точно передать характер своего терруара.
Визитной карточкой дома является шампанское «Brut Réserve», в состав которого входит высокая доля резервных вин из 5–6 последовательных урожаев, некоторым из которых уже девять лет — такой подход придаёт вину зрелость, сложность и замечательную стабильность качества от урожая к урожаю.
Идеальное соглашение
Аперитив
Благодаря своей округлости и кремообразной текстуре это вино станет идеальным дополнением к небольшим соленым закускам во время аперитива.
Вход
Лимонная свежесть гравлакса идеально гармонирует с кислинкой и копчеными нотками этого винтажа.
Блюдо
Зрелость резервных вин идеально гармонирует с вкусом «умами» грибного ризотто.
Другие сорта шампанского
дома Lemaire
