Veuve Clicquot
Цвет — золотисто-желтый с зеленоватыми отблесками; в напитке наблюдаются мелкие и стойкие пузырьки, образующие шлейф, отличающийся выраженной элегантностью. Выразительный аромат с нотами белого персика, мирабель и слегка маслянистой булочки, с ванильным оттенком, привнесенным резервными винами.…
ВИНА НАШЕГО ДОМА VEUVE CLICQUOTМнение экспертов
Структура этого шампанского
ДЕГУСТАЦИЯ
Цвет — золотисто-желтый с зеленоватыми отблесками; в напитке наблюдаются мелкие и стойкие пузырьки, образующие шлейф, отличающийся выраженной элегантностью. Выразительный аромат с нотами белого персика, мирабель и слегка маслянистой булочки, с ванильным оттенком, привнесенным резервными винами. Сбалансированный вкус: свежий и лимонный начальный вкус, обволакивающая текстура в середине неба, длительное пряное послевкусие с нотами поджаренного хлеба.
Состав
Terroirs
Купаж, состоящий из 50–60 сортов винограда, выращенных в регионах Монтань-де-Реймс, Кот-де-Блан и долине Марны, дополненный 25–40 % резервных вин, что обеспечивает неизменный стиль фирменного купажа.
Об этом доме
Компания Veuve Clicquot, основанная в 1772 году в Реймсе, обязана своей всемирной известностью Барбе-Николь Понсардин, которая возглавила дом после смерти своего супруга в 1805 году и изобрела в 1816 году стол для встряхивания бутылок, что стало настоящей революцией в процессе осветления шампанского. Солнечно-жёлтый цвет этикетки, принятый в 1877 году, стал одним из самых узнаваемых визуальных символов мирового виноделия.
Под руководством главного винодела Дидье Мариотти, возглавляющего компанию с 2015 года, дом продолжает развивать структурированный и фруктовый стиль, в котором сорт Пино Нуар служит основой всех купажей. Дом Veuve Clicquot, принадлежащий группе LVMH, владеет почти 390 гектарами виноградников в Шампани и придерживается принципов устойчивого виноградарства на всей территории своего поместья.
Идеальное соглашение
Аперитив
Нежность булочек-бриош и лимонная свежесть Yellow Label естественным образом гармонируют с сырной насыщенностью гугеров.
Вход
Нотки белого персика и лимонная свежесть этого куве элегантно гармонируют с морскими нотками и ароматами свежих трав гравлакса.
Блюдо
Мягкость этого купажа и его нотки бриоша идеально гармонируют с нежным вкусом умами и кремообразной текстурой ризотто с сморчками.
Другие сорта шампанского
дома Veuve Clicquot
