Philipponnat

Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, мелкие пузырьки и длительное послевкусие. В аромате — элегантный букет из белых цветов, цукатов лимона и влажного мела с нотками белого персика и жареного фундука. На вкус — свежий и четкий начальный привкус, замечательная кремовая текстура, ярко…

Структура этого шампанского

ДЕГУСТАЦИЯ

Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, мелкие пузырьки и длительное послевкусие. В аромате — элегантный букет из белых цветов, цукатов лимона и влажного мела с нотками белого персика и жареного фундука. На вкус — свежий и четкий начальный привкус, замечательная кремовая текстура, ярко выраженная меловая минеральность и длительное, соленое послевкусие, характерное для великих терруаров Кот-де-Блан.

Состав

Об этом доме

Philipponnat — это исторический дом, основанный в 1522 году и расположенный в Марей-сюр-Ай, в самом сердце долины Марны. Сегодня им руководит Шарль Филиппона, редкая личность в Шампани: он одновременно является президентом и главным виноделом и считается одним из главных поборников низких дозировок и виноделия с использованием отдельных участков.

Его абсолютной жемчужиной является «Кло де Гоис» — виноградник, расположенный на крутом склоне с южной экспозицией, который на протяжении десятилетий является визитной карточкой дома. Куве «Гран Блан» демонстрирует иную сторону дома «Филиппона»: превосходство сорта Шардоне, что является крайне редким явлением для дома, визитной карточкой которого по-прежнему остается Пино Нуар.

Идеальное соглашение

Другие сорта шампанского
дома Philipponnat