Малиново-розовый цвет, который со временем переходит в лососевые оттенки, под тонкими и стойкими пузырьками. Аромат яркий и на удивление свежий: малина, красная смородина, клубника, чёрная вишня — вся палитра красных ягод, которую мацерация пино нуар закрепила в вине. Вкус мягкий и округлый, ягодный…
ВИНА НАШЕГО ДОМА LAURENT-PERRIER
Малиново-розовый цвет, который со временем переходит в лососевые оттенки, под тонкими и стойкими пузырьками. Аромат яркий и на удивление свежий: малина, красная смородина, клубника, чёрная вишня — вся палитра красных ягод, которую мацерация пино нуар закрепила в вине. Вкус мягкий и округлый, ягодный характер остаётся сочным, кислотность держит всю структуру, а долгое послевкусие завершается сухим финалом, несмотря на 9 г/л. Подавайте при температуре от 8 до 10 °C — и в качестве аперитива, и за столом: это rosé для гастрономии, которым стоит наслаждаться, ощущая свежесть его фруктовых нот.
Cuvée Rosé — это шампанское из пино нуар, и только из пино нуар: около десяти крю Montagne de Reims, включая гран крю Ambonnay, Bouzy, Louvois и Tours-sur-Marne. Виноград собирают вручную, отбирают, отделяют от гребней, затем мацерируют от 48 до 72 часов в зависимости от года, при контролируемой температуре, в прессе, который дом построил специально для своего единственного rosé: именно эта мацерация, а не добавление красного вина, придаёт вину цвет и интенсивность фруктовых нот. Затем вино выдерживается не менее пяти лет в погребе перед дозажем в 9 г/л. Для лимитированного выпуска 2024 года флакон в форме герба одет в металлическое покрытие с переплетающимися лентами розового, красного, фиолетового и медного цветов.
Laurent-Perrier был основан в 1812 году в Tours-sur-Marne, когда бондарь André-Michel Pierlot, приехавший из Chigny-les-Roses, обосновался там в качестве негоцианта по винам Champagne. Не имея потомков, он передал дом своему шеф де кав Eugène Laurent; после его смерти в 1887 году вдова Mathilde-Emilie Perrier присоединила его имя к своему: Veuve Laurent-Perrier. В 1939 году Marie-Louise de Nonancourt, вдова и мать четверых детей, выкупила поместье; в 1948 году, в двадцать восемь лет, руководство принял её сын Bernard, сделавший его одним из главных домов Champagne — по сей день семейным и независимым.
В 1968 году Laurent-Perrier выпустил Cuvée Rosé и заявляет о себе как о первом доме, создавшем rosé методом мацерации, тогда как было принято купажировать белые и красные вина. Флакон в форме герба, вдохновлённый бутылками XV века, стал его символом; с 2017 года дом ежегодно одевает его в металлическое покрытие, а Robe Rubans 2024 года передаёт в цвете ароматическую палитру вина — от самых тонких нюансов до самых интенсивных красных фруктов.
Креветки и гамбас — сочетание, рекомендованное домом: красные ягоды и свежесть rosé гармонируют с обжаренным вкусом с планчи.
Экзотическая кухня и маринованная рыба хорошо сочетаются с Cuvée Rosé: округлость, полученная за счёт мацерации, обволакивает сырую рыбу, а сухое послевкусие освежает уксусный рис.
Утка и блюда азиатской кухни — фирменные сочетания дома: чёрная вишня и красная смородина вина уверенно держатся против сладко-солёной лакированной корочки.
Sophie M.
Проверенный отзыв клиентаСамый красивый наряд
Подарили на день рождения — чехол Rubans впечатляет сразу, как только достаёшь из коробки: розовый, красный и фиолетовый на чёрном, великолепно. А внутри — Cuvée Rosé, красные ягоды и свежесть, как всегда. Доставка за два дня, бутылка надёжно упакована.
Marc L.
Проверенный отзыв клиентаРозе Laurent-Perrier в праздничном наряде
Я хорошо знаю Cuvée Rosé, в этот раз взял ради металлического чехла 2024. Вино не изменилось: малина, смородина, округлый вкус, сухое послевкусие. Красивый предмет для стола.
Isabelle T.
Проверенный отзыв клиентаОчень красивый подарок
Подарок для родителей мужа, они были в восторге от наряженной бутылки. Шампанское отличное, чуть дороже классической версии, но это лимитированное издание, и это видно.
