Arnaud Moreau Érynn

Светлый, яркий цвет, тонкий перляж. Нос чёткий и точный: зелёное яблоко, жёлтое яблоко, затем минеральные тона и нотка йода — шардоне в чистом виде, без прикрас. Вкус сухой, строгий, средней полноты: прекрасная кислотность урожая 2019 года держит вино от начала до конца, а 4 г/л лишь сопровождают…

Структура этого шампанского

ДЕГУСТАЦИЯ

Светлый, яркий цвет, тонкий перляж. Нос чёткий и точный: зелёное яблоко, жёлтое яблоко, затем минеральные тона и нотка йода — шардоне в чистом виде, без прикрас. Вкус сухой, строгий, средней полноты: прекрасная кислотность урожая 2019 года держит вино от начала до конца, а 4 г/л лишь сопровождают её. Послевкусие интенсивное, союз фрукта и минеральности безупречно выдержан. Прямолинейный и яркий blanc de blancs, подавать при 8–10 °C в бокале-тюльпане, к морепродуктам.

Состав

Об этом доме

В Bouzy сменилось три поколения: François, затем René, затем Arnaud Moreau, который принял семейную эстафету после первой карьеры в сфере информационных технологий. Хозяйство возделывает четыре гектара виноградников в Bouzy и Ambonnay — двух из семнадцати деревень Шампани, отнесённых к категории Гран крю, — практикуя разумное виноградарство и ручной сбор урожая. Из них рождаются семь кюве, каждая — своё прочтение одного и того же терруара.

Érynn — исключение в линейке дома. В деревне, где пино нуар занимает почти всё пространство, Arnaud Moreau решил выделить участок шардоне, Le Mont des Tours, винифицировать его отдельно и получать лишь один урожай за раз — это, по словам дома, «самое точное выражение нашего видения Bouzy». Сомелье Paz Levinson присудила ему 91/100 баллов в издании Sommeliers International.

Идеальное соглашение

Другие сорта шампанского
дома Arnaud Moreau