БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 300 € (по континентальной Франции) Скидка 40 € от 500 € и 100 € от 1 000 € при покупке шампанского (без учёта стоимости доставки)
Jestin Clos de Cumières extra Brut 2013
95/100
Agriculture Biologique

Jestin

Clos de Cumières extra Brut 2013 75cl

Золотистый цвет с янтарными отблесками, мелкие и стойкие пузырьки, свидетельствующие о медленном десятилетнем созревании на решетках. В аромате ноты поджаренного хлеба, обжаренного фундука и засахаренной груши переплетаются с четко выраженной соленой и йодированной минеральностью. Во вкусе кислотная…

ВИНА НАШЕГО ДОМА JESTIN
224,51 €234,50 € с НДС Жертва собственного успеха
1
Оценки и дегустация

Мнение экспертов

Узнайте, какую оценку получила эта партия вина
Презентация
Вкус
Оригинальность
Соотношение «качество-цена»
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Ароматический профиль

Структура этого шампанского

Четыре аспекта для определения своего равновесия
Свежесть
Вино урожая 2013 года, отличающееся поздним созреванием и высокой кислотностью, обладает замечательной соленой ноткой, которая подчеркивается дозировкой Extra Brut в 1 г/л.
Округлые формы
Выдержка в дубовых бочках из дерева Алье и в глиняных амфорах придает вину полную и кремовую текстуру.
Мощность
50-процентная доля сорта Пино Нуар придает вину глубокую ароматическую структуру, сочетающую нотки сладких специй и чёрных ягод.
Послевкусие
Более десяти лет выдержки на дубовых рейках придают вину послевкусие редкой сложности, в котором переплетаются нотки кремня, обжаренного фундука и сушеного абрикоса.

ДЕГУСТАЦИЯ

Золотистый цвет с янтарными отблесками, мелкие и стойкие пузырьки, свидетельствующие о медленном десятилетнем созревании на решетках. В аромате ноты поджаренного хлеба, обжаренного фундука и засахаренной груши переплетаются с четко выраженной соленой и йодированной минеральностью. Во вкусе кислотная насыщенность винтажа 2013 года подчеркивает кремовую и полную текстуру, а послевкусие — длительное и четкое, с нотами кремня, светлого табака и сушеного абрикоса.

Купаж и терруары

Состав

Откройте для себя сущность этого вина
Gravure grappe de raisin
1g/LDosage
50%Chardonnay
50%Pinot Noir

Terroirs

Вино произведено из винограда, выращенного на «Кло де Кюмьер» — историческом микроучастке площадью 0,54 га, расположенном в пределах Премье-Крю Кюмьер, который был засажен сортами, отобранными методом массовой селекции в 1964–1965 годах. Купаж, состоящий в равных долях из сортов Шардоне и Пино Нуар, отражает двойственность глинисто-известковых почв этого редкого терруара на левом берегу Марны.

Jestin

Об этом доме

«Champagne Hervé Jestin» — это ремесленный дом из Эперне, основанный Эрве и его братом Янном, бывшими главными виноделами компании «Leclerc Briant», которые в 2011 году приобрели этот исторический кло в Кумьере — одного из старейших виноградников Шампани, история которого восходит к XVIII и XIX векам. Они строго следуют принципам биодинамического и биоэнергетического подхода, возделывая свои виноградники в соответствии с «днями плодов» и осуществляя выдержку вина в дубовых бочках из Алье и глиняных амфорах.

Их философия основана на «живом» виноградарстве: соблюдение лунных циклов, ручной сбор урожая, длительная выдержка на реечных поддонах и минимальное использование дозирующих добавок. Вино «Le Clos de Cumières», выпуск которого ограничен несколькими тысячами бутылок, делает этот скромный дом абсолютным эталоном среди ремесленных виноделов Шампани.

За столом

Идеальное соглашение

Между шампанским и блюдом
Аперитив

Аперитив

Благодаря своей соленой минеральности и минималистичной дозировке это вино становится исключительным дополнением к устрицам «фин-де-клер», подчеркивая их йодистый привкус и морскую свежесть.

Вход

Вход

Третичный букет, характерный для выдержанного шампанского — оттенки лесного ореха, сушеных грибов и легкого контролируемого окисления — естественным образом гармонирует со сморчками, чьи нотки умами перекликаются со зрелостью шампанского.

Блюдо

Блюдо

Структурированная мощь и длительность послевкусия этого вина «Кло» наилучшим образом раскрываются в сочетании с телячьими ребрышками, перламутровая текстура которых и маслянистый оттенок соуса гармонично сочетаются с насыщенностью и глубиной выдержанного Пино Нуар.

Дом Jestin

Другие сорта шампанского
дома Jestin

В продаже на этом сайте
Extra-Brut 2008
92 100
Jestin
Extra-Brut 2008
158,15 €
Clos de Cumières 2012
95 100
Jestin
Clos de Cumières 2012
239,00 €
Extra-Brut 2009
94 100
Jestin
Extra-Brut 2009
139,96 €
Проверенные отзывы

Отзывы покупателей о вине «Clos de Cumières extra Brut 2013» от данного производителя Jestin

4.9/5 · 21 мнение

Loïc V.

Проверенный отзыв клиента

Круто!

Отличное качество, как и обещали. Вкус насыщенный и сбалансированный, просто потрясающий. Моим гостям очень понравилось.

Jean B.

Проверенный отзыв клиента

Просто супер

Подарил родителям. Сложные ароматы и отличная свежесть. Рекомендую без колебаний.

Lucie M.

Проверенный отзыв клиента

Отлично

Сразу влюбился. Насыщенный вкус, свежее послевкусие. Серьёзный и качественно сделанный сайт. Иду делать новый заказ.

Théo P.

Проверенный отзыв клиента

Очень доволен покупкой

Просто идеально для свадьбы. Мягкость и живость прекрасно уравновешивают друг друга. По-настоящему превзошло мои ожидания.

Sooyoung H.

Проверенный отзыв клиента

Очень хорошо

Подавай в качестве аперитива — просто наслаждение. Нежный аромат белых цветов. Отличный сюрприз, спасибо.

Daniel J.

Проверенный отзыв клиента

Круто

Я искал хорошее шампанское. Выразительный аромат, шелковистое послевкусие, солоноватый финал. Поддержка по электронке — это настоящий плюс. Одним словом, адрес, который стоит сохранить.

Veronique R.

Проверенный отзыв клиента

Просто потрясающе

Уже несколько раз у тебя заказывал — всегда остаюсь доволен. Золотистый цвет, нежная пена — просто наслаждение. Молодец!

François A.

Проверенный отзыв клиента

Отлично

Поставляется в симпатичной коробке. Цитрусовые нотки и легкий привкус булочки — просто супер. Заказал вечером, отправили на следующий день. Обязательно закажу ещё.

Cédric G.

Проверенный отзыв клиента

Молодец!

Рекомендую всей семье. Очень изящно и элегантно. Хорошо упаковано, пришло без единой царапины. Надежный выбор.

Yves N.

Проверенный отзыв клиента

На высоте

Первый заказ, но точно не последний. Шампанское с классом. Процесс заказа понятный и прозрачный. Рекомендую без ограничений.

Luca B.

Проверенный отзыв клиента

Я рекомендую

Нашел благодаря сайту. Кремовые пузырьки и чистое послевкусие. Быстро ответили на мой вопрос перед покупкой. Определенно понравится.

Stéphanie R.

Проверенный отзыв клиента

Просто супер

Посоветовал друг, и не зря. Прекрасная свежесть и яркий фруктовый вкус. Получил в оговоренные сроки. Все идеально, никаких претензий.

Romain R.

Проверенный отзыв клиента

Великолепно

Выбрал для торжественного ужина. Прекрасная глубина вкуса, достойная лучших домов. Доставка, как всегда, на высшем уровне. Без колебаний ставлю 5 звезд.

Pierre L.

Проверенный отзыв клиента

Просто класс

Взял, чтобы отпраздновать хорошую новость. Фруктовый, живой и идеально сбалансированный. Доставка на высшем уровне, как всегда. Именно то, что я искал.

Aurélien K.

Проверенный отзыв клиента

Классная бутылка

Просто великолепно для торжественного случая. Вино, которое доставляет удовольствие — насыщенное и изысканное. Одно удовольствие.

Karina M.

Проверенный отзыв клиента

Сделай заново

Это шампанское — просто классная находка. Нотки сухофруктов и мёда — просто супер. Всё было идеально — от заказа до получения. Соотношение цены и качества просто непревзойдённое.

Jonathan D.

Проверенный отзыв клиента

Покорены

Не удержался — купил, и ничуть не жалею. Мелкие и изящные пузырьки — настоящее удовольствие. Перед покупкой дали дельные советы. Снимаю шляпу перед всей командой.

Jade A.

Проверенный отзыв клиента

Надежный выбор

Открыли его на нашу новогоднюю вечеринку. Элегантный вкус и прекрасное послевкусие. Просто супер — от начала до конца.

Anthony H.

Проверенный отзыв клиента

Очень вкусно

Романтично для ужина вдвоём. Кремовая, очень приятная игристость. Серьёзный и профессиональный подход. Идеально в подарок.

Renato M.

Проверенный отзыв клиента

Просто вкусняшка

Заказал к Рождеству — не промахнулся. Элегантно и изысканно — просто идеально. Посылку получил быстрее, чем ожидал. Очень рекомендую.

Céline T.

Проверенный отзыв клиента

Без единой ошибки

Что тут сказать — просто идеально. Шампанское с изюминкой, полное характера. Можно подарить или просто порадовать себя.