François D.
Проверенный отзыв клиентаОтлично
При открытии — приятный сюрприз. Вкус насыщенный и сбалансированный, просто потрясающий. Заказать было легко, доставка прошла без проблем. По-настоящему превзошло мои ожидания.
Jestin
Extra-Brut 2009
Цвет вина — насыщенный золотистый с янтарными отблесками, с мелкими пузырьками, отличающимися замечательной стойкостью. Аромат, сложный и зрелый, раскрывает ноты засахаренного виноградного персика, сушеного абрикоса, маслянистой булочки «бриошь» и легкий оттенок пчелиного воска, унаследованный от…
ВИНА НАШЕГО ДОМА JESTIN
139,96 €
с НДС
Жертва собственного успеха
1
Оценки и дегустация
Мнение экспертов
Узнайте, какую оценку получила эта партия вина
Презентация
Вкус
Оригинальность
Соотношение «качество-цена»
94
/100
Ароматический профиль
Структура этого шампанского
Четыре аспекта для определения своего равновесия
Свежесть
Шардоне из Трепайля привносит цитрусовую свежесть и минеральную живость, которые уравновешивают солнечную полноту винтажа 2009 года.
Округлые формы
Десять лет выдержки на осадке в дубовых бочках из дерева Алье придают этому вину бархатистую и обволакивающую текстуру.
Мощность
Пино Нуар Гран Крю из Бузи придаёт вину целостность благодаря ярко выраженной винной насыщенности, характерной для урожая 2009 года.
Послевкусие
Послевкусие отличается удивительной стойкостью, солевыми и йодистыми нотами — характерные черты вина, дегоржированного с опозданием после более чем десятилетнего выдерживания на осадке.
ДЕГУСТАЦИЯ
Цвет вина — насыщенный золотистый с янтарными отблесками, с мелкими пузырьками, отличающимися замечательной стойкостью. Аромат, сложный и зрелый, раскрывает ноты засахаренного виноградного персика, сушеного абрикоса, маслянистой булочки «бриошь» и легкий оттенок пчелиного воска, унаследованный от выдержки в дубовых бочках. На вкус начало полнотелое и винное: спелые косточковые фрукты, жареный фундук и нотки поджаренного хлеба сливаются в плотную текстуру, переходящую в длительное, солоноватое послевкусие с четкостью кремня.
Купаж и терруары
Состав
Откройте для себя сущность этого вина
0g/LDosage
50%Chardonnay
25%Pinot Meunier
25%Pinot Noir
Terroirs
Купаж из трёх исключительных терруаров, созданный тремя легендарными винодельческими хозяйствами: Шардоне из Трепай (Монтань-де-Реймс, винодельческое хозяйство Давида Леклапарта) — за минеральность и насыщенность, Менье из Кюмьера (долина Марны, винодельня Жоржа Лаваля) — за богатый фруктовый букет, а Пино Нуар из Бузи Гран Крю (винодельня Бенуа Лаая) — за структуру и глубину.
Об этом доме
Основанный в 2006 году в Эперне Эрве Жестином, пионером в области производства органического и биодинамического шампанского, этот дом стал итогом трёх десятилетий консультационной работы с крупнейшими домами — в том числе с Billecart-Salmon — после чего он обрёл независимость, чтобы воплотить в жизнь собственное видение. Его кюве создаются по принципу ультракороткой цепочки поставок в непосредственном сотрудничестве с легендарными виноделами, разделяющими те же убеждения в отношении естественных методов производства.
Каждый этап производства следует лунным циклам и космическому календарю биодинамики: сбор урожая осуществляется исключительно в «плодовые» дни, брожение и выдержка в дубовых бочках из Алье, розлив в бутылки в июле 2010 года после летнего солнцестояния, дегоржаж в ноябре 2020 года после более чем десяти лет выдержки на осадке. Продукция, сертифицированная по стандартам органического сельского хозяйства, выпускается ограниченной партией и пронумерована — 6 652 бутылки, представляющие собой абсолютную редкость.
За столом
Идеальное соглашение
Между шампанским и блюдом
Аперитив
Его тонкое пузырьковое пено и нулевая доза идеально подчеркивают вкус горячих гугеров с сыром «комте», сырная насыщенность которых гармонично перекликается с маслянистыми нотками вина.
Вход
Глубина и винный вкус вина урожая 2009 года прекрасно гармонируют с шелковистой текстурой и мягкой насыщенностью обжаренного фуа-гра.
Блюдо
Нотки поджаренного хлеба и соленое послевкусие этого вина естественным образом гармонируют с древесным привкусом ризотто с сморчками.
Дом Jestin
Другие сорта шампанского
дома Jestin
В продаже на этом сайте
95
100
Jestin
Clos de Cumières 2012
239,00 €
95
100
Jestin
Clos de Cumières Extra Brut 2013
234,50 €
92
100
Jestin
Extra-Brut 2008
158,15 €
94
100
Jestin
Extra-Brut 2010
139,96 €
Проверенные отзывы
Отзывы покупателей о вине «Extra-Brut 2009» от данного производителя Jestin
4.7/5 · 8 мнение
Chloé A.
Проверенный отзыв клиентаОтличное качество
Рекомендую всей семье. Приятная свежесть и красивое послевкусие. Обязательно попробуешь ещё раз.
Sandrine J.
Проверенный отзыв клиентаКруто!
Идеальный вариант, чтобы отметить важное событие. Шикарное шампанское с ярким характером. Бутылка пришла в идеальном состоянии. Надежный выбор.
Francois R.
Проверенный отзыв клиентаБез единой ошибки
Нашел это благодаря сайту. Нежный аромат белых цветов. Доставка на высшем уровне, как всегда. Уже собираюсь сделать новый заказ.
Kim L.
Проверенный отзыв клиентаМой фаворит
Идеально подходит для свадьбы. Как раз в меру сухое, ни разу не резкое. Стало моим любимым шампанским.
Rémi E.
Проверенный отзыв клиентаВеликолепно
Получил очень быстро. Элегантный аромат и приятное послевкусие. Справедливая цена и надежная доставка. Все на высшем уровне, молодец.
Isabelle P.
Проверенный отзыв клиентаОтличное открытие
Честно говоря, этот куве просто поразил меня. Гастрономическое шампанское, полное энергии. Доставили точно в оговоренные сроки. Именно то, что я искал.
Alain M.
Проверенный отзыв клиентаПросто супер
Отличное качество, как и обещали. Нежное шипение и тонкий аромат. Обязательно понравится.
