Noémie P.
Проверенный отзыв клиентаИдеально подходит в качестве подарка
Хотел порадовать — получилось. Настоящее лакомство, идеально сбалансированное. Заказ пришёл как раз к случаю. Безошибочный выбор.
Maurice Choppin
Damery 75cl
Цвет золотистый с зеленоватыми отблесками, мелкодисперсные и стойкие пузырьки. Аромат травянистый и нежный, в котором переплетаются ноты горечавки, вербены и липы, а затем раскрываются маслянистые и тостовые оттенки, свидетельствующие о выдержке в дубовых бочках. На вкус напиток отличается живой и…
ВИНА НАШЕГО ДОМА MAURICE CHOPPIN
52,20 €
с НДС
В наличии
1
Оценки и дегустация
Мнение экспертов
Узнайте, какую оценку получила эта партия вина
Презентация
Вкус
Оригинальность
Соотношение «качество-цена»
88
/100
Ароматический профиль
Структура этого шампанского
Четыре аспекта для определения своего равновесия
Свежесть
Шампанское «Экстра-Брют» отличается ярко выраженной кислотностью, подчеркнутой естественной свежестью сорта Шардоне из Дамери.
Округлые формы
Выдержка в дубовых бочках придает вину бархатистую текстуру, смягчающую его яркость.
Мощность
Солнечный урожай 2019 года и окислительная технология виноделия придают вину настоящую ароматическую насыщенность.
Послевкусие
Ноты поджаренного хлеба и фруктов долго сохраняются на минеральном фоне, что является характерной чертой терруара Дамери.
ДЕГУСТАЦИЯ
Цвет золотистый с зеленоватыми отблесками, мелкодисперсные и стойкие пузырьки. Аромат травянистый и нежный, в котором переплетаются ноты горечавки, вербены и липы, а затем раскрываются маслянистые и тостовые оттенки, свидетельствующие о выдержке в дубовых бочках. На вкус напиток отличается живой и четкой структурой, подкреплённой свежей кислотностью, с нотами папайи и манго, слегка напоминающими цукаты, на фоне стойкого минерального послевкусия.
Купаж и терруары
Состав
Откройте для себя сущность этого вина
3g/LDosage
80%Chardonnay
20%Meunier
Terroirs
Вино изготовлено исключительно из винограда, выращенного на виноградниках Дамери в долине Марны, на склонах с южной экспозицией, где применяются методы рационального земледелия. Виноградные лозы возрастом около сорока лет придают этому моногеографическому купажу характерную глубину и минеральность.
Об этом доме
Дом «Морис Шоппен», основанный в Дамери в долине Марны и существующий уже на протяжении семи поколений, сегодня возглавляет Бенджамин Шоппен. На 6,5 гектарах виноградников, возделываемых без использования химических удобрений, он применяет метод вспашки, отказ от обработок и переработку сточных вод.
Все винтажи винифицируются и выдерживаются в дубовых бочках объёмом 600 литров с использованием спонтанного брожения на местных дрожжах и естественного яблочно-молочного брожения, после чего выдерживаются на осадке не менее 30 месяцев — что является редким примером традиционного ремесленного подхода в Шампани.
За столом
Идеальное соглашение
Между шампанским и блюдом
Аперитив
Острота шампанского «Экстра-Брют» и травянистые нотки прекрасно раскрываются на фоне легкого привкуса поджаренного сыра в гугерах.
Вход
Свежесть Шардоне и цитрусовые нотки в аромате прекрасно дополняют гравлакс из лосося с травами.
Блюдо
Мягкая текстура и тона поджаренного хлеба в этом вине, привнесенные выдержкой в дубовых бочках, естественным образом гармонируют с насыщенным землистым вкусом сморчков.
Дом Maurice Choppin
Другие сорта шампанского
дома Maurice Choppin
В продаже на этом сайте
90
100
Maurice Choppin
Bas Russelets
59,40 €
88
100
Maurice Choppin
Denrée de l'Âne
59,40 €
90
100
Maurice Choppin
Arpents
35,50 €
89
100
Maurice Choppin
Les Mi-Côtes
44,90 €
89
100
Maurice Choppin
L'Âge et la Raison
52,20 €
88
100
Maurice Choppin
Damery 2019
52,20 €
Проверенные отзывы
Отзывы покупателей о вине «Damery» от данного производителя Maurice Choppin
4.6/5 · 6 мнение
Sébastien E.
Проверенный отзыв клиентаЛучшее
Спасло мой подарок в последнюю минуту. Мягкий вкус с приятной насыщенностью. Респект всей команде.
Ville M.
Проверенный отзыв клиентаБез единой фальши
Это шампанское — просто классная находка. Яркий вкус в начале, насыщенный в середине. Просто нет к чему придраться.
Amélie A.
Проверенный отзыв клиентаОчень вкусно
Поставляется в красивой коробке. Пахнет бриошью и спелым яблоком. Сайт понятный, заказать легко. Просто идеально, никаких претензий.
Morgane E.
Проверенный отзыв клиентаНастоящее удовольствие
Заказал к Рождеству — не прогадал. Изысканность и море шарма. Очень аккуратная подарочная упаковка. Рекомендую всем ценителям.
Daria L.
Проверенный отзыв клиентаЯ рекомендую
Заказал к праздникам. Кремовое игристое вино, очень приятное. Посылка аккуратно упакована и хорошо защищена. Отличный сюрприз, спасибо.
