Canard-Duchêne
Бледно-золотистый, сияющий цвет, украшенный тонкой нитью пузырьков, которая приобретает особую утончённость благодаря формату «магнум». В аромате сначала раскрываются ноты спелых и сочных желтых фруктов, в первую очередь персика, а затем во рту раскрывается богатый вкус цукатов из ананаса, сухих…
ВИНА НАШЕГО ДОМА CANARD-DUCHÊNEМнение экспертов
Структура этого шампанского
ДЕГУСТАЦИЯ
Бледно-золотистый, сияющий цвет, украшенный тонкой нитью пузырьков, которая приобретает особую утончённость благодаря формату «магнум». В аромате сначала раскрываются ноты спелых и сочных желтых фруктов, в первую очередь персика, а затем во рту раскрывается богатый вкус цукатов из ананаса, сухих цветов и тостов, подчеркнутый мягкими пряными нотками.
Состав
Terroirs
Купаж, составленный из семи крю из регионов Монтань-де-Реймс и Кот-де-Блан — Люд, Ножан-л’Аббес, Бетон, Верзи, Верту, Эперне и Сермье — на основе урожая 2021 года, наполовину обогащённого винами из «Вечной резервной коллекции», созданной в 2012 году, где самое старое вино датируется 2009 годом.
Об этом доме
Основанная в 1868 году в Люде, в самом сердце Реймского горного массива, благодаря союзу Виктора Канарда и Леони Дюшен — виноделки, чьё имя сегодня носит куве «Леони», — дом Canard-Duchêne уже в конце XIX века прославился, став одним из поставщиков царя Николая II.
Расположенный на поместье «Домен-де-Люд» и находящийся с 2004 года под эгидой группы «Ален Тьено», дом продолжает традиции щедрого стиля, основанного на политике «Вечной резервы», которая гарантирует стабильность аромата его вин из года в год.
Идеальное соглашение
Аперитив
Его мелкие пузырьки и нотки поджаренного хлеба прекрасно подчеркивают вкус теплых гугеров в начале трапезы.
Вход
Свежесть вина в бутылке «магнум» прекрасно сочетается с шелковистой текстурой гравлакса из лосося с цитрусовыми и травами.
Блюдо
Насыщенный вкус этого вина и его нежные пряные нотки прекрасно подчеркивают блюдо из птицы с трюфелями, создавая идеальную атмосферу для праздничного ужина.
Другие сорта шампанского
дома Canard-Duchêne
