Canard-Duchêne
Насыщенный золотистый цвет, увенчанный тонкой пенной шапкой; при насыщении воздухом в аромате раскрываются сложные ноты красного апельсина и вишни. Вкус, полный и шелковистый, раскрывается аппетитными оттенками цукатов и мирабель, завершаясь финалом исключительной утончённости.
ВИНА НАШЕГО ДОМА CANARD-DUCHÊNEМнение экспертов
Структура этого шампанского
ДЕГУСТАЦИЯ
Насыщенный золотистый цвет, увенчанный тонкой пенной шапкой; при насыщении воздухом в аромате раскрываются сложные ноты красного апельсина и вишни. Вкус, полный и шелковистый, раскрывается аппетитными оттенками цукатов и мирабель, завершаясь финалом исключительной утончённости.
Состав
Terroirs
Купаж, состоящий на 100 % из сорта Пино Нуар, произрастающего на высокогорных терруарах Люд, Э, Майи и Амбоне, отобранных за их свежесть. Половина объёма составлена из резервных вин, в том числе 10 % — из бессрочного резерва сорта Пино Нуар, созданного в 2012 году и пополняемого ежегодно по принципу системы «солера».
Об этом доме
Основанный в 1868 году в Люде, в регионе Монтань-де-Реймс, дом Canard-Duchêne на протяжении более 150 лет культивирует свой особый и изысканный стиль, который определяется свежестью местных меловых терруаров.
Расположенный в самом сердце своего поместья «Домен де Люд», дом сохраняет традиции высокого ремесленного мастерства, сочетая длительную выдержку в погребах и тщательный отбор участков, что позволяет создавать куве с ярко выраженным характером.
Идеальное соглашение
Аперитив
Яркий характер Пино Нуар прекрасно гармонирует с йодистым привкусом обжаренных креветок.
Вход
Фруктовая мягкость этого вина подчеркивает нежность мяса желтоперого трески.
Блюдо
Насыщенный вкус и длительное послевкусие идеально гармонируют с консистенцией бараньего филе, напоминающей цукаты.
Другие сорта шампанского
дома Canard-Duchêne
