Champagner zum Aperitif

Der Champagner zum Aperitif: das Mahl mit Glanz eröffnen

Der Augenblick schlechthin der Perle: Das Aperitif fordert einen frischen, lebhaften und erfrischenden Champagner, der Appetit anregt, ohne den Gaumen zu überlasten. Man bevorzugt straffe und wenig dosierte Stile: einen Brut zum Genießen, einen Extra Brut oder Brut Natur für die Reinheit, oder einen blanc de blancs voller Finesse und Zitrusfrüchten.

Für einen üppigeren Aperitif begleitet ein Champagner Rosé mit Aromen von roten Früchten wunderbar feine Charcuterie und appetitliche Häppchen. Servieren Sie ihn gut gekühlt, zwischen 8 und 10 °C, in einem recht geräumigen Glas, um die Aromen freizusetzen.

Entdecken Sie unsere Auswahl an Aperitif-Champagnern und verlängern Sie die Paarung das ganze Mahl über dank unserer Speisen- und Champagner-Paarungen, unter allen unseren Champagnern.

Häufig gestellte Fragen

Welchen Champagner zum Aperitif servieren?

Wählen Sie zum Aperitif einen frischen und wenig dosierten Champagner: einen klassischen Brut, einen Extra Brut oder einen blanc de blancs voller Finesse. Diese lebhaften Cuvées regen den Appetit an, ohne den Gaumen zu überlasten. Ein Rosé passt zu einem üppigeren Aperitif.

Bei welcher Temperatur serviert man Champagner zum Aperitif?

Servieren Sie den Aperitif-Champagner gut gekühlt, zwischen 8 und 10 °C. Stellen Sie die Flasche 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank, oder 20 bis 30 Minuten in einen Eimer mit Wasser und Eis. Vermeiden Sie den Gefrierschrank, der die Aromen zerstört.

Brut oder Extra Brut zum Aperitif?

Beide passen. Der Brut, leicht dosiert, ist zugänglicher und schmackhaft. Der Extra Brut (weniger als 6 g Zucker pro Liter) ist trockener und straffer, ideal für Liebhaber von Frische und jodigen Häppchen. Der Brut Natur enthält keinen zusätzlichen Zucker.