Шампанское

Шампанское — исключительное игристое вино

Шампанское — это игристое вино, производимое исключительно в регионе Шампань на северо-востоке Франции по традиционному методу (так называемому «шампанскому методу»): вторая ферментация в бутылке, благодаря которой образуются его мелкие пузырьки. В его состав входят три основных сорта винограда — шардоне, пино нуар и менье — которые выращиваются от Монтань-де-Реймс до Кот-де-Блан.

Выбор шампанского в зависимости от стиля

В зависимости от купажа различают «блан де блан» (100 % шардоне, отличающееся утончённостью), «блан де нуар» (пино нуар и менье, более структурированные), розовые шампанские и винтажные купажи, изготовленные из винограда одного года урожая. Дозировка — «брю», «экстра-брю», «брю натур» — позволяет дополнительно отточить баланс между яркостью и округлостью вкуса.

В «Pépites en Champagne» мы собрали лучшие шампанские от крупных домов и независимых виноделов для любого случая: аперитива, сочетания с блюдами, подарка или торжественного мероприятия. Ознакомьтесь также с нашими избранными винами от виноделов и воспользуйтесь рекомендациями наших экспертов, чтобы сделать осознанный выбор.